Arroz con Hierbas al Estilo de la Dieta Mediterránea con Brócoli
Eleva tus cenas de lunes a viernes con este vibrante Arroz de Hierbas al Estilo de la Dieta Mediterránea con Brócoli, un plato saludable y sabroso que es tan nutritivo como delicioso. Presenta arroz integral largo y ligeramente tostado, tiernos ramilletes de brócoli, y una mezcla de hierbas aromáticas como orégano, tomillo y perejil fresco, este plato está infusionado con limón vivaz y un toque de ajo para un final brillante y refrescante. Cocido a fuego lento en caldo de verduras bajo en sodio, es un acompañamiento o plato principal saludable ideal para aquellos que buscan una comida inspirada en el Mediterráneo. Listo en solo 45 minutos, este plato satisfactorio es una forma fantástica de incorporar ingredientes de origen vegetal y sabores audaces en tu rutina.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 Cebolla pequeña, finamente picada
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 cup Arroz integral de grano largo
- 2 cups Caldo de verduras, preferiblemente bajo en sodio
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante unos 5 minutos, o hasta que la cebolla se vuelva translúcida.
Añade el ajo picado y cocina durante 1 minuto adicional, hasta que desprenda fragancia.
Agrega el arroz integral a la cacerola, revolviendo frecuentemente durante aproximadamente 2 minutos, hasta que esté ligeramente tostado.
Vierte el caldo de verduras y lleva la mezcla a ebullición.
Baja el fuego, tapa la cacerola y deja que hierva a fuego lento durante 20 minutos.
Después de 20 minutos, añade los ramilletes de brócoli, el orégano y el tomillo. Revuelve para combinar.
Cubra la cacerola nuevamente y cocine por otros 10 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el brócoli esté cocido.
Retira la cacerola del fuego y déjala reposar, tapada, durante 5 minutos para que se integren los sabores.
Incorpora el perejil fresco y el jugo de limón.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
¡Revuelva el arroz con un tenedor y sirva caliente. ¡Disfrute de su Arroz de Hierbas al Estilo de la Dieta Mediterránea con Brócoli!
Nutrition Facts
Calories |
574 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.2 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1532 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 70.1 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 13.3 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 191 mg | 15% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 423 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
