Arroz con espinacas bajo en grasa
Eleve tus comidas de lunes a viernes con este irresistible Arroz Espinacas Bajo en Grasa, una receta saludable y llena de nutrientes que es tan sabrosa como fácil de hacer. Preparado con arroz integral robusto, espinacas frescas y vibrantes, e infusionado con cebollas salteadas aromáticas, ajo, y un toque de comino molido, este plato ofrece un equilibrio perfecto entre sabor y salud. Un chorrito de jugo de limón picante une los sabores, convirtiéndolo en una opción refrescante pero reconfortante ya sea como plato principal ligero o como guarnición satisfactoria. Listo en solo 40 minutos y cocido con un toque de aceite de oliva, esta receta baja en grasa y rica en fibra es ideal para aquellos que buscan una adición nutritiva y deliciosa a su rotación de comidas. Perfecto para vegetarianos y entusiastas de la alimentación limpia, este arroz de espinacas es tanto fácil de preparar como irresistiblemente satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz integral
- 2 cups Agua
- 4 cups
- 1 medium Cebolla
- 2 cloves Diente de ajo
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Enjuaga el arroz integral bajo agua fría para quitar el exceso de almidón.
Añade el arroz y el agua a una olla mediana. Llévalo a ebullición a fuego medio, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y déjalo cocinar a fuego lento durante 25-30 minutos hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya absorbido. Aparta del fuego.
Mientras el arroz se está cocinando, pique finamente la cebolla y el ajo. Corte la espinaca fresca en trozos grandes del tamaño de un bocado.
En una sartén grande antiadherente, caliente 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo al sartén. Sofríe durante 2-3 minutos hasta que estén suaves y translúcidos.
Agrega la espinaca picada a la sartén y cocina por otros 2-3 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que la espinaca esté marchita.
Agrega el comino molido, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien para cubrir uniformemente las verduras.
Agrega el arroz integral cocido a la sartén y mezcla suavemente con la mezcla de espinacas.
Rocíe 1 cucharada de jugo de limón sobre el arroz y revuelva para distribuir uniformemente.
Retira la sartén del fuego. Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
Sirve caliente como plato principal ligero o acompañamiento. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
461 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.4 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1304 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 69.4 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 10.8 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 402 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
