Arroz con champiñones salteados sin lácteos.
Eleva tu acompañamiento con esta receta de Arroz Salteado con Champiñones sin lácteos, un platillo perfectamente equilibrado y sabroso que es abundante, nutritivo y fácil de preparar. Con tiernos champiñones cremini, ajo aromático y un toque de tomillo terroso, esta receta sin lácteos se cocina a fuego lento en caldo de verduras para impregnar cada grano de arroz largo y esponjoso con un rico sabor salado. La adición de salsa de soja aporta una sutil profundidad umami que combina maravillosamente con los champiñones caramelizados y las cebollas salteadas. Listo en tan solo 35 minutos, este plato es perfecto para las noches ocupadas de la semana o como un acompañamiento satisfactorio para tus platos principales favoritos, sean a base de plantas o ricos en proteínas. Terminado con perejil fresco para un toque herbáceo, este reconfortante y elegante arroz con champiñones seguro será un éxito en tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 2 cups
- 2 tablespoons
- 8 ounces
- 1 medium
- 3
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
Instructions
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre y reserva.
Rebanar los champiñones cremini y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla picada y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Incorpora el ajo y los champiñones, y cocina durante 5-6 minutos hasta que los champiñones hayan soltado su humedad y estén ligeramente dorados.
Nutrition Facts
Calories |
834 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.8 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2899 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 113.1 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 18.9 g | ||
| Protein | 23.8 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 197 mg | 15% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 2329 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
