Arroz con champiñones salteados sin lácteos.
Eleva tu acompañamiento con esta receta de Arroz Salteado con Champiñones sin lácteos, un platillo perfectamente equilibrado y sabroso que es abundante, nutritivo y fácil de preparar. Con tiernos champiñones cremini, ajo aromático y un toque de tomillo terroso, esta receta sin lácteos se cocina a fuego lento en caldo de verduras para impregnar cada grano de arroz largo y esponjoso con un rico sabor salado. La adición de salsa de soja aporta una sutil profundidad umami que combina maravillosamente con los champiñones caramelizados y las cebollas salteadas. Listo en tan solo 35 minutos, este plato es perfecto para las noches ocupadas de la semana o como un acompañamiento satisfactorio para tus platos principales favoritos, sean a base de plantas o ricos en proteínas. Terminado con perejil fresco para un toque herbáceo, este reconfortante y elegante arroz con champiñones seguro será un éxito en tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 2 cups
- 2 tablespoons
- 8 ounces
- 1 medium
- 3
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
Instructions
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre y reserva.
Rebanar los champiñones cremini y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla picada y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Incorpora el ajo y los champiñones, y cocina durante 5-6 minutos hasta que los champiñones hayan soltado su humedad y estén ligeramente dorados.
Nutrition Facts
Calories |
204 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.0 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 672 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 28.0 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 5.8 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 58 mg | 4% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 587 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
