Arroz con carne sabrosa sin lácteos.
Dale un toque especial a tus cenas entre semana con esta receta de Carne de Res y Arroz Salteados sin lácteos, un plato único sustancioso y lleno de sabor que es perfecto para calmar antojos sin lácteos. La carne de solomillo de res, cortada finamente, se sella a la perfección y se combina con una vibrante mezcla de cebolla salteada, ajo, pimiento morrón y zanahoria rallada para crear una base llena de nutrientes. Infundido con ricos sabores umami de salsa de soya y salsa inglesa, este plato incluye arroz blanco de grano largo tierno cocido a fuego lento en caldo de verduras hasta que esté perfectamente esponjoso. Decorado con perejil fresco y cebollas verdes, es una comida fácil y saludable lista en tan solo 45 minutos. Perfecta para noches ocupadas o preparación de comidas, esta receta ofrece sabores reconfortantes manteniéndola libre de lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 500 grams
- 1 medium cebolla picada finamente
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 medium
- 1 medium zanahoria rallada
- 4 tablespoons
- 2 tablespoons Salsa Worcestershire
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 2 cups
- 2 stalks
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la carne de res en rodajas delgadas a la sartén y cocina hasta que se dore por todos lados. Retira la carne de res de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Incorpora el ajo picado, el pimiento morrón en cubos y la zanahoria rallada, cocinando por 2-3 minutos adicionales o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Vuelve a colocar la carne en la sartén y agrega la salsa de soja, salsa Worcestershire y pimienta negra molida. Revuelve bien para combinar.
Agrega el arroz a la sartén, revolviendo para cubrirlo con la mezcla de carne y vegetales.
Agregue el caldo de verduras y lleve la mezcla a hervir.
Reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y cocina a fuego lento durante 18-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.
Destapa la sartén y desmenuza el arroz con un tenedor.
Adorne con cebollas verdes en rodajas y perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2154 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.7 g | 139% | |
| Saturated Fat | 35.6 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 350 mg | 117% | |
| Sodium | 4215 mg | 183% | |
| Total Carbohydrate | 128.5 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 26.3 g | ||
| Protein | 154.5 g | 309% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 314 mg | 24% | |
| Iron | 22.9 mg | 127% | |
| Potassium | 3986 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
