Arroz con carne de res sabroso Whole30
Conoce la rápida y sabrosa receta de "Arroz y Carne Sabrosos Whole30" —una versión saludable de un clásico favorito que es apto para Paleo y completamente libre de granos. ¡Presenta tierna carne molida sazonada con pimentón ahumado y aminoácidos de coco, combinada a la perfección con arroz de coliflor suave hecho en casa, este platillo es una vibrante mezcla de bondad salada! Verduras frescas como pimientos, cebollas y ajo aportan una profunda capa de sabor a cada bocado, mientras que el tomate concentrado lo une todo con una riqueza sutil. Esta maravilla de una sartén se prepara en menos de una hora, convirtiéndola en una excelente opción para cenas de semana ocupadas. Adornado con perejil fresco para una explosión de color y frescura, es perfecto para cualquiera que siga una dieta Whole30, o simplemente busque disfrutar de una comida nutritiva y baja en carbohidratos llena de ingredientes saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 1 head coliflor
- 1 medium, chopped cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 1 medium, diced
- 3 tablespoons aminos de coco
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.25 cup, chopped perejil fresco
Instructions
Separe el coliflor en ramilletes y colóquelos en un procesador de alimentos. Pulsar hasta que el coliflor tenga la apariencia de arroz. Reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe durante aproximadamente 3 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y el pimiento morrón en cubos, cocinando por otros 3 minutos hasta que las verduras se ablanden.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera mientras se dora. Cocina hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente 7 a 8 minutos.
Baje el fuego a fuego lento y agregue la pasta de tomate, los aminoácidos de coco, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra. Mezcle bien y deje cocinar durante 2 minutos para que los sabores se integren.
Aumenta el fuego a medio y agrega el arroz de coliflor a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Cubre y cocina durante 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté tierna y caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1479 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.2 g | 125% | |
| Saturated Fat | 35.3 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 4424 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 73.3 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 35.5 g | ||
| Protein | 94.3 g | 189% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 283 mg | 22% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 3986 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
