Arroz con Algas.
Eleve su arroz cotidiano con esta deliciosa receta de "Arroz con Algas", una fusión de ingredientes simples y sabores intensos. El arroz jazmín perfectamente esponjoso se impregna con el aroma a nuez del aceite de sésamo, complementado con el golpe umami de las algas nori tostadas y un toque de salsa de soja salada. Una pizca de semillas de sésamo añade un crujido encantador, mientras que las cebollas verdes frescas aportan un toque de color y frescura. Este plato rápido y fácil se prepara en solo 30 minutos, convirtiéndolo en un acompañamiento ideal para sus comidas inspiradas en Asia favoritas o una opción satisfactoria por sí sola. Repleta de ingredientes saludables y un toque de sabor costero, esta receta es imprescindible para cualquier entusiasta del arroz que busque un giro emocionante. Palabras clave: arroz con algas, receta de arroz jazmín, guarnición rápida, recetas con algas, arroz inspirado en Asia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz jazmín
- 2 cups Agua
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 2 sheets Hojas de algas secas (nori)
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 2 tablespoons Cebollas verdes, picadas
Instructions
Enjuaga el arroz jazmín bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y evitará que el arroz se vuelva demasiado pegajoso.
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado, el agua y la sal. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y cubra la cacerola con una tapa. Deje que hierva a fuego lento durante 15-18 minutos o hasta que se absorba toda el agua y el arroz esté tierno.
Mientras el arroz se cocina, tuesta ligeramente las hojas de nori sobre un quemador o en el horno a fuego bajo durante unos segundos hasta que estén crujientes, luego desmenuza en trozos pequeños.
Una vez que el arroz esté cocido, retíralo del fuego y déjalo reposar, tapado, durante 5 minutos para permitir que el vapor restante termine de cocinar el arroz.
Rocía el aceite de sésamo sobre el arroz cocido. Agrega el alga marina desmenuzada, las semillas de sésamo y la salsa de soja al arroz.
Con un tenedor o pala de arroz, esponje suavemente el arroz mientras distribuye uniformemente el alga marina y los demás ingredientes.
Transfiera el arroz a un tazón para servir y espolvoree las cebollas verdes picadas por encima. Sirva caliente como guarnición o comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
497 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.8 g | 25% | |
| Saturated Fat | 2.9 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1836 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 69.0 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 11.1 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 281 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
