Arroz con ajo bajo en grasa.
Transforma tus comidas con este sabroso Arroz con Ajo Bajo en Grasa, el acompañamiento perfecto que es ligero, aromático y repleto de ingredientes saludables. Presenta arroz blanco de grano largo y esponjoso impregnado con las ricas y sabrosas notas del ajo y caldo de verduras bajo en sodio, esta receta logra un equilibrio entre un sabor indulgente y una alimentación consciente de la salud. El arroz se tuesta ligeramente para mayor profundidad, luego se cuece a la perfección, resultando en un plato tierno y fragante. Perejil fresco y cebollinos añaden un toque de color y frescura, mientras que el aceite de oliva asegura un aporte de grasas saludables. Listo en tan solo 30 minutos, este plato fácil de hacer es ideal para acompañar con tus proteínas o verduras favoritas. ¡Eleva tus cenas entre semana con esta delicia versátil y libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 2 cups agua
- 0.5 cup caldo de verduras bajo en sodio
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 3 minced dientes de ajo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cebollitas verdes
Instructions
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón. Esto garantizará que el arroz quede esponjoso y no pegajoso.
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante pero no dorado.
Agrega el arroz enjuagado a la cacerola y revuelve bien para cubrir el arroz con el ajo y el aceite. Tuesta el arroz durante aproximadamente 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia.
Añade el agua y el caldo de verduras. Agrega la sal y la pimienta negra, y revuelve para combinar.
Llevar la mezcla a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reducir el fuego a bajo, tapar la sartén con una tapa y dejar cocinar a fuego lento durante 15-18 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
Retira la cacerola del fuego y déjala reposar, tapada, durante 5 minutos para que el vapor siga cocinando el arroz.
Desenreda el arroz con un tenedor y revuelve suavemente el perejil fresco picado y las cebollas verdes en rodajas.
Sirva caliente como un delicioso acompañamiento bajo en grasa para acompañar tus comidas favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
415 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.7 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1275 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 62.5 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 6.5 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 310 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
