Arroz Blanco Vegano
Ilumina tu comida con Arroz Blanco Vegano, una versión sencilla pero llena de sabor del clásico arroz blanco. Esta receta combina arroz de grano largo perfectamente cocido con ajo aromático, un sutil toque de hoja de laurel, y una pizca vivaz de ralladura de lima para un final refrescante. Hecho con aceite de oliva, este plato apto para veganos es perfectamente ligero, versátil, y se combina maravillosamente con frijoles negros, verduras a la parrilla, o rebanadas de aguacate cremosas. Opcionalmente, un poco de cilantro fresco picado añade un toque de color y un sabor herbáceo, convirtiéndolo en un acompañamiento que encanta a todos o en una base para tus creaciones favoritas a base de plantas. Con una preparación mínima y un tiempo de cocción rápido de 20 minutos, este sencillo Arroz Blanco Vegano es perfecto para las noches ocupadas mientras impresiona en cualquier ocasión.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 2 cups agua
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 large dientes de ajo picados
- 1 whole hoja de laurel
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon ralladura de lima
- 2 tablespoons cilantro fresco picado (opcional)
Instructions
Enjuaga el arroz bajo agua fría en un colador de malla fina hasta que el agua salga clara. Esto eliminará el exceso de almidón y evitará que el arroz quede pegajoso.
En una cacerola mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo picado y sofría hasta que suelte aroma, aproximadamente 1 minuto, asegurándose de que no se dore.
Agrega el arroz enjuagado a la cacerola, revolviendo para cubrir el arroz con el aceite y el ajo.
Añade el agua, la hoja de laurel y la sal al arroz. Remueve brevemente para combinar.
Aumenta el fuego para llevar la mezcla a hervir. Tan pronto como empiece a hervir, reduce el fuego a fuego lento, tapa la sartén con una tapa ajustada y deja que el arroz hierva a fuego lento durante 18 minutos sin moverlo.
Después de 18 minutos, retire la sartén del fuego y déjela reposar, tapada, durante 5 minutos adicionales. Esto permite que el arroz termine de cocinarse y absorba cualquier vapor restante.
Retira la tapa y desecha la hoja de laurel. Airea el arroz suavemente con un tenedor.
Incorpore la ralladura de lima y el cilantro fresco opcional, si lo va a usar, para darle un sabor adicional.
Sirve el Arroz Blanco Vegano como acompañamiento o como base para tus adiciones veganas favoritas, como frijoles negros, verduras a la parrilla o rodajas de aguacate.
Nutrition Facts
Calories |
405 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.6 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1199 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 60.8 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 6.2 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 76 mg | 6% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 122 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
