Arroz Blanco Sin Lácteos
Arroz Blanco Sin Lácteos
Eleva tu acompañamiento con este Arroz Blanco Sin Lácteos, una receta de arroz blanco inspirada en la cocina latina, ligera y esponjosa, ideal para aquellos que buscan una alternativa libre de lactosa. Infundido con el delicado aroma de cebolla, ajo salteados y un toque de rico aceite de coco, esta receta sustituye los ingredientes lácteos tradicionales por sabores a base de plantas sin comprometer el sabor. Una sola hoja de laurel realza la sutil complejidad del arroz, mientras que un toque de cilantro fresco ilumina el plato con un toque herbáceo vibrante. Listo en menos de 30 minutos e ideal para acompañar tus platos principales favoritos, este plato de arroz sin gluten, fácil de hacer, es perfecto para cenas de lunes a viernes o como un acompañamiento que complacerá a todos en cualquier reunión.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 2 cups agua
- 2 tablespoons aceite de coco
- 0.5 medium, finely chopped cebolla
- 2 cloves, minced ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 1 hoja de laurel
- 2 tablespoons, chopped cilantro fresco
Instructions
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón y ayuda a lograr un arroz esponjoso.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite el aceite de coco. Agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos 2-3 minutos hasta que la cebolla esté transparente y fragante.
Agrega el arroz enjuagado a la cacerola y revuelve para que cada grano se impregne con la mezcla de aceite, cebolla y ajo. Tuesta el arroz durante aproximadamente 2-3 minutos, revolviendo continuamente, hasta que empiece a verse opaco.
Vierte el agua suavemente y añade la sal y la hoja de laurel. Revuelve una vez y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra la cacerola con una tapa ajustada y cocine durante 18-20 minutos. No levante la tapa durante este proceso de cocción, ya que podría liberar el vapor necesario para cocinar uniformemente el arroz.
Después de 18-20 minutos, retira la cacerola del fuego y déjala reposar, tapada, durante otros 5 minutos para permitir que el arroz termine de cocer al vapor.
Retira la tapa, esponja el arroz con un tenedor y elimina la hoja de laurel.
Adorne con el cilantro picado antes de servir. ¡Disfruta de tu Arroz Blanco sin lácteos como delicioso acompañamiento!
Nutrition Facts
Calories |
556 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.6 g | 37% | |
| Saturated Fat | 23.3 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1204 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 66.5 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 7.0 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 85 mg | 7% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 262 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
