Arroz Blanco sin Azúcar con Semillas de Sésamo Tostadas
Armonice su humilde plato de arroz con esta saludable y aromática receta de Arroz Blanco sin Azúcar con Semillas de Sésamo Tostadas. Esta receta sencilla pero elegante transforma el arroz blanco de grano largo o medio perfectamente vaporizado en un acompañamiento fragante y con un toque a nuez que combina maravillosamente con una variedad de platos. El secreto está en las semillas de sésamo tostadas, que añaden un delicioso crujido y profundidad de sabor sin ningún azúcar añadido. Un chorrito de aceite de sésamo (opcional) realza el plato con un aroma irresistible, convirtiéndolo en el acompañamiento ideal para platos inspirados en la cocina asiática o comidas más ligeras. Rápida de preparar, esta receta es sin gluten, naturalmente libre de azúcar y está lista en menos de 30 minutos, perfecta para noches ocupadas o banquetes de fin de semana. Sirva caliente y disfrute del delicado equilibrio entre el arroz esponjoso y el delicioso sabor a sésamo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz blanco (de grano largo o de grano medio)
- 2 cups Agua
- 2 tablespoons Semillas de sésamo (blancas o negras)
- 0.5 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Aceite de sésamo (opcional para un aroma adicional)
Instructions
Enjuaga el arroz blanco con agua fría de 2 a 3 veces para eliminar el exceso de almidón. Esto ayudará a prevenir que el arroz quede muy pegajoso al cocinarlo.
En una olla de tamaño mediano, combine el arroz enjuagado, agua y sal. Revuelva la mezcla suavemente para distribuir la sal.
Cubre la olla con una tapa ajustada y colócala a fuego medio-alto. Deja que el agua hierva, lo que debería tomar alrededor de 5-7 minutos.
Una vez que el agua comience a hervir, reduce el fuego a bajo y deja que el arroz hierva a fuego lento durante 12-15 minutos. No levantes la tapa durante este tiempo, ya que liberará vapor y afectará el proceso de cocción.
Mientras el arroz se cocina, calienta una sartén pequeña y seca a fuego medio. Agrega las semillas de ajonjolí y tuéstalas durante 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que se quemen. Las semillas despedirán un aroma fragante y se pondrán ligeramente doradas al tostarse. Retíralas de la sartén y reserva.
Después de que el arroz termine de cocinar a fuego lento, apaga el fuego y déjalo reposar, tapado, por otros 5 minutos. Este paso permite que el arroz termine de cocer al vapor y garantiza una textura esponjosa.
Esponja el arroz cocido suavemente con un tenedor y transfiérelo a un plato para servir.
Espolvorear las semillas de sésamo tostadas de manera uniforme sobre el arroz. Si se desea, rociar el aceite de sésamo encima para añadir otro nivel de sabor.
¡Sirve caliente y disfruta de tu Arroz Blanco sin Azúcar con Semillas de Sésamo Tostadas como un acompañamiento saludable y versátil!
Nutrition Facts
Calories |
403 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.2 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1198 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 60.6 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 8.6 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 224 mg | 17% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 154 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
