Arroz Blanco Paleolítico con Semillas de Sésamo Tostadas
Arriba tu acompañamiento favorito con este Arroz Blanco Paleo con Semillas de Sésamo Tostadas, una alternativa sabrosa y baja en carbohidratos al arroz blanco tradicional. Elaborado con coliflor finamente procesada, esta receta libre de granos captura una reconfortante textura similar al arroz mientras aporta un impulso de nutrientes. Las semillas de sésamo tostadas añaden un encantador toque a nuez, mientras que un poco de ajo en polvo y aceite de coco elevan su perfil de sabor salado. Listo en tan solo 20 minutos, este plato paleo amigable, rápido y fácil es perfecto para cenas entre semana, preparación de comidas o como base versátil para salteados y bowls ricos en proteínas. Decorado con cebollinos frescos, esta receta saludable y aromática demuestra que ¡comer limpio no tiene por qué comprometer el sabor!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Coliflor
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 stalks Cebollas verdes
Instructions
Corta la coliflor en pequeños ramilletes, desechando el tallo y las hojas.
Coloca los floretes en un procesador de alimentos y pulsa hasta que la coliflor tenga una textura similar a la del arroz. Ten cuidado de no procesar en exceso para evitar una consistencia pastosa.
Pique las cebollinas y reserve para adornar.
Calienta una sartén grande a fuego medio y añade las semillas de sésamo. Tostalas durante 2-3 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que estén doradas y fragantes. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, calienta el aceite de coco a fuego medio.
Añade el arroz de coliflor a la sartén y revuelve bien para que se impregne con el aceite. Cocina durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno pero no deshecho.
Sazone el arroz de coliflor con sal marina y ajo en polvo, mezclando bien. Cocine por un minuto adicional para permitir que los sabores se integren.
Retira la sartén del fuego y mezcla las semillas de sésamo tostadas.
Transfiere el arroz de coliflor a un plato para servir y decora con cebollines picados.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu alternativa de arroz blanco apta para la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
359 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.2 g | 32% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1860 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 28.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 13.1 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 1555 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
