Arroz Blanco Cocido Saludable para el Corazón
Descubre el giro saludable de un clásico favorito brasileño con nuestro **Arroz Branco Cozido Saludable para el Corazón**. Este nutritivo plato de acompañamiento reemplaza el tradicional arroz blanco por arroz integral, repleto de nutrientes, creando una base rica en fibra que favorece la digestión y la salud del corazón. Expertamente sazonado con ajo fragante, cebolla salteada y un toque de aceite de oliva, cada grano está impregnado de calidez y profundidad aromática. Una hoja de laurel añade una sutil terrosidad, mientras que el perejil fresco ilumina el plato para un toque final perfecto. Con pasos sencillos y solo 10 minutos de preparación, esta receta sin culpa es ideal para las noches ocupadas y ofrece un complemento satisfactorio y saludable para cualquier comida. Empacado con ingredientes saludables para el corazón y pensado para cuatro generosas porciones, ¡es tu elección predilecta para sabor y bienestar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz integral
- 2.5 cups Agua
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 1 leaf Hoja de laurel
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado.
Instructions
Enjuaga el arroz integral bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y posibles impurezas.
En una olla mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo picado y la cebolla picada, sofreír durante unos 3-4 minutos hasta que la cebolla esté transparente y el ajo desprenda aroma.
Agrega el arroz enjuagado a la olla, revolviendo bien para cubrir los granos con el aceite, ajo y cebolla. Cocina por 2 minutos adicionales para tostar ligeramente el arroz, realzando su sabor.
Agrega el agua, la hoja de laurel, la sal y la pimienta negra a la olla. Revuelve una vez para asegurarte de que todo esté distribuido de manera uniforme.
Aumenta el fuego a alto y lleva la mezcla a hervir. Una vez que hierva, baja el fuego al mínimo, cubre la olla con una tapa ajustada y deja que hierva a fuego lento.
Cocine durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido. Evite levantar la tapa durante este tiempo para garantizar una cocción adecuada.
Una vez que el arroz esté cocido, retira la olla del fuego y déjala reposar, tapada, durante 5 minutos adicionales. Este tiempo de reposo permite que el arroz termine de cocinarse al vapor, lo que resulta en granos esponjosos.
Retire la hoja de laurel, revuelva el arroz con un tenedor y agregue el perejil fresco picado para aportar un toque de color y frescura.
Sirva el arroz branco cozido caliente como guarnición reconfortante en su comida favorita.
Nutrition Facts
Calories |
411 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.1 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1224 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 60.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 7.5 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 140 mg | 11% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 456 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
