"Arroz Blanco Cocido Bajo en Sodio"
Deleita tu paladar con esta sencilla y sabrosa receta de Arroz Branco Cozido bajo en sodio, un clásico plato brasileño de arroz blanco perfecto para aquellos que buscan un giro saludable para el corazón. Elaborado con fragante arroz blanco de grano largo, infusionado con un sutil toque de ajo y hoja de laurel, y cocinado con aceite de oliva para un rico sabor, este plato es rápido de preparar y logra una textura perfectamente esponjosa cada vez. Diseñado como una opción baja en sodio, se enfoca en aromáticos naturales para realzar los sabores sin necesidad de sal añadida. Listo en solo 25 minutos, este plato versátil puede servirse como un acompañamiento saludable o como una base neutral para complementar platos principales audaces y vibrantes. Ya sea que estés cocinando para comidas de lunes a viernes o reuniones especiales, ¡esta fácil receta de arroz branco se convertirá en un básico en tu repertorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 2 cups agua
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 whole diente de ajo
- 1 whole hoja de laurel
Instructions
Enjuaga el arroz bajo agua fría. Esto elimina el exceso de almidón y asegura que el arroz no quede demasiado pegajoso.
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el diente de ajo entero al aceite y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos. Esto permitirá que el aceite adquiera un sutil sabor a ajo.
Agrega el arroz enjuagado a la cacerola. Revuelve continuamente durante 1-2 minutos, permitiendo que cada grano se impregne con el aceite.
Agrega agua y añade la hoja de laurel. Sube el fuego a alto y lleva la mezcla a hervir.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra la cacerola con una tapa ajustada y deje hervir a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos. Evite quitar la tapa durante la cocción, ya que puede liberar vapor necesario para una cocción pareja.
Después de 15 minutos, chequea si toda el agua ha sido absorbida y el arroz está tierno. Si no es así, tapa y cocine por 2-3 minutos adicionales.
Apaga el fuego y deja reposar el arroz, tapado, durante otros 5 minutos. Este período de reposo permite que el arroz termine de cocer al vapor y resulte en una textura más esponjosa.
Retire la hoja de laurel y el diente de ajo antes de esponjar el arroz con un tenedor.
Sirva el arroz blanco caliente como acompañamiento o base para sus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
392 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.6 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 17 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 57.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 5.6 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 88 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
