Arroz Blanco Bajo en Sodio
Disfruta de la simplicidad y la sutil elegancia del **Arroz Blanco Bajo en Sodio**, una versión saludable del clásico plato de arroz blanco. Esta receta combina arroz de grano largo, esponjoso y perfectamente cocido con una base fragante de cebolla y ajo salteados, todo unido con el rico sabor de mantequilla sin sal. Con solo una pizca de pimienta negra recién molida y un toque de vibrante perejil fresco, este platillo ofrece un sabor máximo con un mínimo de sodio. Está listo en solo 30 minutos y es el acompañamiento perfecto para una variedad de platos, desde pollo a la parrilla hasta verduras asadas. Ya sea que estés cuidando tu consumo de sal o simplemente desees un acompañamiento ligero y saludable, esta receta fácil seguramente se convertirá en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 2 cups agua
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 0.5 cebolla finamente picada
- 1 Diente de ajo picado
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
Instructions
Enjuague el arroz a fondo bajo el agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante unos 2 minutos, o hasta que se vuelva transparente.
Incorpora el ajo picado y cocina por un minuto adicional, revolviendo constantemente para evitar que se queme el ajo.
Agrega el arroz enjuagado a la cacerola, revolviendo para cubrir los granos de arroz con la mantequilla.
Vierte el agua y agrega la pimienta negra, revolviendo para combinar.
Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa la cacerola y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 18-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y todo el agua se haya absorbido.
Retira la cacerola del fuego y déjala reposar, tapada, durante 5 minutos adicionales para permitir que el arroz se cocine al vapor y se vuelva esponjoso.
Desmenuza el arroz suavemente con un tenedor y luego agrega el perejil fresco picado.
¡Sirve caliente como guarnición y disfruta de tu arroz blanco sabroso y bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
389 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.7 g | 16% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 24 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 62.6 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 6.4 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 80 mg | 6% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 200 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
