Arroz bajo en sodio con guisantes y maíz
Eleva tus comidas con esta sabrosa y saludable receta de Arroz Bajo en Sodio con Guisantes y Maíz. Llena de vibrantes verduras congeladas, arroz blanco esponjoso y un toque de ajo y cebolla, este plato es el equilibrio perfecto entre simplicidad y nutrición. Preparado en solo 30 minutos, es ideal para las noches ocupadas de la semana o como un acompañamiento versátil para complementar una amplia variedad de platos. El uso de aceite de oliva y perejil fresco añade un toque saludable, mientras que la pimienta negra molida realza el sabor sin depender de la sal agregada. Ya sea servido como plato principal ligero o junto a tu proteína favorita, este plato es bajo en sodio y rico en sabor, perfecto para aquellos que buscan disfrutar de una cocina deliciosa y consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz blanco
- 2 cups
- 0.5 cup guisantes congelados
- 0.5 cup
- 1 tablespoon
- 0.5 cup (chopped) cebolla
- 1 clove (minced) ajo
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons (chopped)
Instructions
Enjuaga el arroz con agua fría hasta que el agua salga transparente para remover el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, llevar a ebullición las 2 tazas de agua. Agregar el arroz enjuagado, reducir el fuego a fuego lento, tapar y cocinar durante 10 minutos.
Mientras el arroz se cocina, en un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 4 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega los guisantes y el maíz congelados a la sartén, removiendo ocasionalmente, y cocina durante unos 3-4 minutos hasta que estén calientes.
Una vez que el arroz haya cocinado por 10 minutos, agregue la mezcla de guisantes y maíz cocidos a la olla. Revuelva suavemente para combinar.
Agrega la pimienta negra molida y continúa cocinando a fuego lento tapado durante otros 5 minutos, asegurándote de que el arroz esté tierno y haya absorbido toda el agua.
Retira la cacerola del fuego y déjala reposar durante 5 minutos, tapada, para permitir que el arroz se esponje de forma natural.
Esponje el arroz con un tenedor, mezclando suavemente el perejil fresco picado.
Sirve el arroz caliente como un delicioso acompañamiento bajo en sodio o disfrútalo como un plato principal ligero y nutritivo.
Nutrition Facts
Calories |
516 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.0 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 28 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 83.4 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 12.6 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 642 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
