Arroz aromatico con bajo contenido de sodio
Eleve su juego de acompañamientos con este Arroz Aromatizado Especiado Bajo en Sodio, una mezcla perfecta de especias aromáticas y sabores vibrantes diseñados para deleitar su paladar sin la sal adicional. Presenta un arroz basmati esponjoso impregnado con el calor del comino molido, cilantro y un toque de cúrcuma, esta receta también incorpora canela, hojas de laurel y jengibre fresco para crear un aroma bellamente elaborado. Las cebollas y el ajo salteados añaden profundidad, mientras que un toque de cilantro fresco proporciona un final refrescante. Con solo 10 minutos de preparación y 25 minutos de tiempo de cocción, este plato saludable para el corazón y libre de gluten es ideal para acompañar con curries, verduras asadas o proteínas a la parrilla. Ya sea que busque una alternativa sabrosa y baja en sodio o una forma simple de agregar especias a su mesa, esta receta de arroz especiado cumple con todos los requisitos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Arroz basmati
- 3 cups Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 1 teaspoons Comino molido
- 1 teaspoons Cilantro molido
- 1 Rama de canela
- 0.5 teaspoons Polvo de cúrcuma
- 1 Hoja de laurel
- 0.25 teaspoons Pimienta negra molida
- 1 inch piece Jengibre fresco
- 0.25 cup Cilantro fresco
Instructions
Enjuaga el arroz basmati bajo agua fría hasta que el agua salga transparente. Este paso ayuda a eliminar el almidón excesivo, lo que resulta en un arroz esponjoso.
Pica finamente la cebolla y tritura los dientes de ajo.
Pela el jengibre y rállalo finamente.
Calienta el aceite de oliva en una olla mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la olla y sofríela hasta que se vuelva transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Incorpora el ajo picado, jengibre rallado, comino molido, cilantro molido y polvo de cúrcuma. Sofríe por otro minuto hasta que estén fragantes.
Agrega el arroz basmati a la olla y revuelve bien para cubrir los granos con la mezcla de aceite condimentado.
Agrega el agua y añade la rama de canela, la hoja de laurel y la pimienta negra molida.
Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el calor a bajo, tapar con una tapa que ajuste bien, y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Pasados 15 minutos, retira la olla del fuego pero mantenla tapada. Deja reposar sin moverla durante 10 minutos adicionales para que el arroz se cocine al vapor y absorba los sabores.
Desmenuza el arroz con un tenedor y retira la hoja de laurel y la rama de canela.
Pica finamente el cilantro fresco y espolvoréalo sobre el arroz antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
730 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.5 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 40 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 101.2 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 14.3 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 191 mg | 15% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 572 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
