Arroz al horno sin soja
Eleva tu acompañamiento con este Arroz al Horno sin Soja, una maravilla de una sola olla que es fácil, sabrosa y perfecta para cualquier ocasión. Esta receta combina arroz aromático de grano largo con una mezcla de cebollas, ajo y zanahorias salteadas, todo cocido a fuego lento en un caldo rico de pollo o verduras. Enriquecido con la riqueza mantecosa de mantequilla sin sal y un toque de aceite de oliva, este método de cocción al horno garantiza unos granos perfectamente tiernos en todo momento. No es necesario un arrocero. La sutil infusión de laurel y un toque de perejil fresco aportan capas de sabor que hacen que este plato sea todo menos ordinario. Con una preparación sencilla y una cocción sin complicaciones en el horno, es una excelente elección para las ajetreadas noches de la semana o como un reconfortante acompañamiento para tus platos principales favoritos. Sin soja, sin gluten y sumamente delicioso, ¡este plato de arroz al horno seguramente se convertirá en el favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups arroz de grano largo
- 3 cups caldo de pollo o de verduras
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1
- 3 dientes de ajo picados
- 1
- 1 hoja de laurel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Enjuaga el arroz bajo agua fría en un colador de malla fina hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En un sartén grande apto para horno o una olla holandesa, calienta aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla y zanahoria picadas, y saltéalas hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que esté fragante.
Agrega la mantequilla y deja que se derrita por completo, mezclándola con las verduras sofritas.
Agrega el arroz enjuagado a la sartén, revolviendo para cubrir el arroz con la mezcla de mantequilla y vegetales.
Vierte el caldo de pollo o vegetal sobre el arroz. Agrega la hoja de laurel, la sal y la pimienta negra.
Llevar la mezcla a fuego lento, luego retirarla del quemador.
Cubre la sartén o la olla holandesa con una tapa que ajuste bien o papel de aluminio.
Traslada la sartén tapada al horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido sea absorbido.
Retira la sartén del horno y déjala reposar, tapada, durante 5 minutos para que termine de cocinarse con vapor.
Desecha la hoja de laurel, esponja el arroz con un tenedor y mézclalo con el perejil fresco.
Sirve caliente, adornado con perejil fresco adicional si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1001 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.1 g | 53% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 5028 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 139.9 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 18.6 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 169 mg | 13% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 873 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
