Arroz al horno saludable para el corazón
Deléitate con la bondad saludable de **Arroz al Horno Saludable para el Corazón**, un plato lleno de nutrientes y sabores que es tan fácil de preparar como nutritivo. Hecho con robusto arroz integral, aromático ajo y una mezcla de vibrantes vegetales como tomates cherry y espinacas bebé, esta receta está impregnada del rico sabor del limón y la albahaca fresca para un acabado ligero y refrescante. Cocinar el arroz en el horno con caldo de verduras bajo en sodio asegura una textura perfectamente tierna, manteniéndolo bajo en sodio, ideal para dietas saludables para el corazón. Perfecto como guarnición satisfactoria o como un destacado plato principal vegetariano, esta comida de una sola olla es fácil de preparar, requiriendo solo 15 minutos de preparación antes de que el horno haga el resto. Ya sea que estés preparando comidas para la semana o buscando un plato que guste a todos en una reunión, este plato es una elección sabrosa y saludable. Palabras clave: receta saludable para el corazón, arroz al horno, plato de arroz vegetariano, comidas fáciles de una sola olla, bajo en sodio, arroz integral.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz integral
- 2 cups caldo de verduras bajo en sodio
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 cloves ajo
- 1 cup tomates cherry
- 2 cups espinacas bebé
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.25 cup albahaca fresca
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Enjuaga el arroz integral bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a quitar el exceso de almidón.
En una olla mediana apta para horno o recipiente para hornear, calienta aceite de oliva a fuego medio.
Pique los dientes de ajo y agréguelos a la olla, sofreír hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Parte por la mitad los tomates cherry y agrégalos a la olla. Cocina por otros 3 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega el arroz integral enjuagado a la olla y revuelve para cubrirlo con la mezcla de aceite de oliva y tomate.
Vierte el caldo de verduras bajo en sodio. Revuelve para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Llevar la mezcla a fuego medio hasta que hierva suavemente, luego cubrir la olla con una tapa o papel aluminio.
Coloque la olla tapada en el horno precalentado y hornee durante 40 minutos.
Después de 40 minutos, retira la olla del horno y descúbrela cuidadosamente. Agrega las espinacas bebé, revolviéndolas en el arroz caliente para que se marchiten.
Cubre la olla nuevamente y déjala reposar por otros 5 minutos fuera del horno para permitir que las espinacas se marchiten completamente.
Finalmente, añade la ralladura de limón, la albahaca fresca picada, pimienta negra y una pizca de sal marina. Remueve bien para combinar todos los sabores.
¡Sirve caliente y disfruta de tu arroz al horno saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
433 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.2 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 928 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 63.1 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 8.5 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 137 mg | 11% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 888 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
