Arroz al Horno Bajo en Sodio
Eleve su momento de comida con esta saludable y sabrosa receta de Arroz al Horno con Bajo Contenido de Sodio, perfecta para aquellos que están pendientes de su consumo de sal sin sacrificar el sabor. Este plato combina tierno arroz blanco de grano largo con caldo de verduras aromático, mantequilla sin sal y una encantadora mezcla de condimentos fragantes como tomillo, ajo y pimienta negra para lograr un reconfortante equilibrio de sabores sutiles. Horneado lentamente a la perfección, este plato presenta cebollas doradas salteadas y el toque terroso de la hoja de laurel, creando capas de riqueza en cada bocado. Terminado con un toque de perejil fresco, este acompañamiento simple pero satisfactorio se combina sin esfuerzo con verduras asadas, proteínas a la parrilla o estofados sustanciosos. ¡Listo en solo 45 minutos, es una maravilla de una sola bandeja baja en sodio que querrá hacer una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 2 cups caldo de verduras (bajo en sodio)
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 2 cloves, minced ajo
- 1 leaf hoja de laurel
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon tomillo secado
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara para quitar el exceso de almidón. Escurre y reserva.
En una sartén grande apta para horno, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocine por otro minuto, asegurándote de que no se dore.
Agrega el arroz enjuagado a la sartén, revolviendo para cubrirlo con la mantequilla y las cebollas, cocinando durante unos 2 minutos hasta que el arroz esté ligeramente tostado.
Vierte el caldo de verduras bajo en sodio, agrega la hoja de laurel, pimienta negra y tomillo seco. Revuelve para combinar.
Llevar la mezcla a fuego lento. Una vez que hierva a fuego lento, tapar la sartén con una tapa o bien ajustadamente con papel de aluminio.
Lleve la sartén tapada al horno precalentado y hornee por 25 minutos.
Después de 25 minutos, retire la sartén del horno. Deje la sartén tapada y déjela reposar durante 5 minutos adicionales para terminar de absorber cualquier líquido restante.
Quita la tapa o papel de aluminio, esponja el arroz con un tenedor y saca la hoja de laurel.
Adorna con perejil fresco picado justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
566 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.0 g | 32% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 297 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 78.9 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 8.4 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 109 mg | 8% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 529 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
