Arroz al horno bajo en carbohidratos
Satisface tus antojos de un reconfortante plato de arroz manteniendo un bajo contenido de carbohidratos con esta sabrosa receta de arroz de coliflor horneado. ¡Perfecto para dietas keto, paleo y sin gluten, este plato rápido y fácil cambia el arroz tradicional por coliflor, creando una alternativa llena de nutrientes que está deliciosamente sazonada con ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de aceite de oliva. Horneada a la perfección, la coliflor se transforma en una delicia tierna y ligeramente dorada, ofreciendo una textura satisfactoria y un sutil sabor a la rostizada. Decorado con perejil fresco para un toque de color y frescura herbal, esta receta tarda solo 30 minutos de principio a fin, sirviendo como un acompañamiento saludable para complementar cualquier comida. Ya sea que estés buscando aligerar tu cena favorita cargada de carbohidratos o simplemente probar nuevas recetas bajas en carbohidratos, ¡este arroz horneado seguramente se convertirá en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head coliflor
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoons
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons polvo de cebolla
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, pulse los ramilletes de coliflor en tandas hasta que se parezca al arroz. O alternativamente, puedes rallar la coliflor usando un rallador de caja.
Transfiere el coliflor rallado a un bol grande. Agrega aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Revuelve bien para combinar, asegurándote de que el coliflor esté cubierto de manera uniforme con las especias.
Extienda el arroz de coliflor de manera uniforme sobre la bandeja de horno preparada.
Coloca la bandeja de horno en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos, removiendo a la mitad para promover una cocción pareja.
Retira del horno una vez que el arroz de coliflor esté tierno y ligeramente dorado en los bordes.
Transfiera el arroz de coliflor al horno a un tazón para servir y decore con perejil fresco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
383 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.4 g | 38% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1871 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 26.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 9.6 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1494 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
