Arroz a la tortilla sin gluten
Transforma tu rutina de comidas con esta receta de Arroz con Tortilla sin Gluten, una deliciosa variación del clásico omurice japonés perfecta para aquellos con restricciones dietéticas. Este platillo combina sabores salados con tierno pollo picado, verduras coloridas y arroz perfectamente sazonado con salsa de soja sin gluten y un toque de ketchup. Envuelto en una tortilla aterciopelada, extra esponjosa con un toque de leche, este confortante alimento sin gluten ofrece una opción de cena rápida y satisfactoria en tan solo 35 minutos. Decorado con vibrantes cebollinos, es una comida abundante y apta para toda la familia que cumple tanto en sabor como en nutrición. Ya seas intolerante al gluten o simplemente estés explorando recetas sin gluten, esta garantiza un sabor completo sin compromisos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 200 grams Pechuga de pollo deshuesada, en cubos
- 2 cups Arroz blanco cocido
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 0.5 medium Cebolla finamente picada
- 0.5 medium Pimiento morrón, finamente picado
- 0.5 cup Verduras mixtas congeladas (guisantes, zanahorias, maíz)
- 4 large Huevos
- 3 tablespoons Leche
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Kétchup
- 1 tablespoon Cebollas verdes, picadas
Instructions
En un tazón, batir los huevos con la leche y una pizca de sal. Reservar.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega el pollo en cubitos a la sartén y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente 5-7 minutos. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de vegetal. Agrega la cebolla picada y el pimiento morrón, y sofríe durante 3 minutos hasta que la cebolla esté transparente y el pimiento esté tierno.
Agrega el pollo cocido, las verduras mixtas congeladas y el arroz cocido. Cocina durante 2 minutos, revolviendo frecuentemente para combinar.
Agrega la salsa de soja sin gluten y el kétchup a la mezcla de arroz. Revuelve bien para distribuir uniformemente la salsa por todo el arroz, cocinando por otros 2 minutos. Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Transfiere el arroz a un plato y dale forma de montículo.
En una sartén limpia antiadherente, calienta un poco de aceite a fuego medio. Vierte la mitad de la mezcla de huevo en la sartén, inclinándola para distribuir los huevos de manera uniforme. Cocina hasta que los bordes estén cuajados pero el centro permanezca ligeramente líquido.
Desliza cuidadosamente los huevos cocinados sobre una porción del montón de arroz para cubrirlo completamente. Repite con la mezcla de huevo restante para la segunda ración.
Adorna el arroz con la tortilla con cebollinos picados. Sirve inmediatamente con más kétchup si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1448 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.0 g | 71% | |
| Saturated Fat | 13.0 g | 65% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.1 g | ||
| Cholesterol | 918 mg | 306% | |
| Sodium | 4424 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 126.9 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 103.7 g | 207% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1481 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
