Arroz a la tortilla
Eleva tu rutina de cena con Arroz a la Tortilla, un reconfortante plato de fusión que combina arroz frito sabroso con una tortilla suave y dorada para una comida tan satisfactoria como atractiva a la vista. Lleno de tierno pollo, coloridas verduras como zanahorias y guisantes, y sazonado con salsa de soja y ketchup, este sabroso arroz está envuelto en una mantita de huevo sedoso para el bocado definitivo. La receta combina técnicas de cocción rápida con ingredientes básicos de despensa, haciéndola tanto sencilla como impresionante. Perfecta para un almuerzo o cena abundante, esta creación de inspiración japonesa es ideal para las noches ocupadas de la semana o un placer acogedor de fin de semana. Adorna con un chorrito de ketchup o hierbas frescas, y disfruta de un plato deliciosamente rico y nutritivo que estará listo en menos de una hora. Palabras clave: receta de Arroz a la Tortilla, arroz frito japonés, comida reconfortante, ideas fáciles para la cena, cocina de fusión.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups arroz cocido
- 3 huevos
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 0.5 cebolla picada finamente
- 2 cloves ajo picado
- 0.5 cup zanahoria, en cubos
- 0.5 cup guisantes
- 1 cup Pechuga de pollo, en cubos
- 2 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons salsa de tomate
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons leche
- 1 tablespoon mantequilla
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto, asegurándote de que no se queme.
Agrega las zanahorias y guisantes picados y cocina hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 4-5 minutos.
Añade el pollo en cubos a la sartén y cocina hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosa, aproximadamente 5-7 minutos.
Revuelva la salsa de soja y el ketchup, cocinando por otros 2 minutos para que se mezclen bien.
Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla bien, asegurándote de que el arroz esté cubierto uniformemente con la salsa. Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Mantén caliente a fuego lento.
En un tazón mediano, bate los huevos, la leche, una pizca de sal y pimienta negra.
Calienta la cucharada restante de aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén, moviéndola para cubrir uniformemente el fondo.
Cocine la tortilla hasta que el fondo esté cuajado pero la parte de arriba aún esté ligeramente líquida, aproximadamente 2-3 minutos.
Coloca la mitad de la mezcla de arroz frito en la mitad de la tortilla.
Con una espátula, dobla con cuidado la otra mitad de la tortilla sobre el arroz frito para cubrirlo. Repite con la mezcla de huevo restante y el arroz para la segunda porción.
Retire del fuego y deslice suavemente la tortilla con arroz en un plato para servir.
Decora con más kétchup o hierbas frescas si lo deseas. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1497 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.4 g | 80% | |
| Saturated Fat | 17.9 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.2 g | ||
| Cholesterol | 805 mg | 268% | |
| Sodium | 2956 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 119.0 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 109.3 g | 219% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 252 mg | 19% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 1671 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
