Arroz a la Cubana Bajo en Grasa
Descubre el delicioso placer de Arroz Cubana Bajo en Grasa, una versión más saludable del clásico plato reconfortante filipino que es tanto sin culpa como satisfactorio. Esta receta combina carne molida magra cocida a fuego lento en una salsa de tomate espesa con ajo fragante, cebollas y un toque de salsa de soja para un estallido de sabor umami. Servido sobre arroz integral nutritivo, este plato se complementa con dulces rodajas de plátano maduro y un huevo frito de forma impecable para una combinación equilibrada de texturas y sabores. Con solo 15 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, este plato nutritivo y sustancioso es perfecto para cenas de noches ocupadas entre semana. ¡Rico en proteínas y fibra, Arroz Cubana Bajo en Grasa es una comida sabrosa y saludable que toda la familia disfrutará!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams carne de res molida magra
- 1 medium, diced cebolla
- 3 cloves, minced ajo
- 100 ml salsa de tomate
- 1 tablespoon salsa de soja
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 2 cups arroz integral cocido
- 2 pieces, sliced plátano maduro
- 2 large huevos
- 1 teaspoon sal
Instructions
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue el aceite de oliva.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado, sofríe hasta que la cebolla esté transparente, alrededor de 3 minutos.
Añade la carne molida magra a la sartén, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Incorpora la salsa de tomate, la salsa de soya, la sal y la pimienta negra, cocinando por 5 minutos adicionales hasta que la carne de res esté completamente cocida y los sabores se mezclen.
Retira la mezcla de carne de la sartén y reserva.
En la misma sartén con un poco de spray para cocinar si es necesario, fríe los huevos a su gusto por el lado soleado hacia arriba.
Sirva aproximadamente 1 taza de arroz integral cocido en cada plato y coloque encima la mitad de la mezcla de carne.
Coloque la mitad de plátano en rodajas alrededor del plato y agregue un huevo frito en la parte superior.
Sirve inmediatamente y disfruta de tu Arroz Cubana bajo en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
1537 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.3 g | 66% | |
| Saturated Fat | 16.1 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 4200 mg | 183% | |
| Total Carbohydrate | 177.1 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 39.4 g | ||
| Protein | 92.5 g | 185% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 152 mg | 12% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 1688 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
