Arroz a la Cubana
Arroz Cubana es un plato delicioso que celebra sabores audaces y texturas reconfortantes, perfecto para satisfacer antojos y saciar apetitos hambrientos. Esta receta de inspiración española presenta un arroz blanco tierno y esponjoso como base, cubierto con una mezcla sustanciosa y sabrosa de carne molida infusionada con ajo, cebolla, salsa de tomate y un toque de salsa de soja para crear una intensa profundidad de sabor. Plátanos fritos dulces y dorados añaden un contraste encantador, mientras que un huevo frito a la perfección corona cada plato para un acabado cremoso. Fácil de preparar en menos de una hora, esta comida completa combina sabores vibrantes con una sencillez equilibrada, haciéndola ideal para cenas familiares rápidas o reuniones informales. Palabras clave perfectas: Receta de Arroz Cubana, plato español de arroz, comida reconfortante de carne y plátano, recetas fáciles de comfort food.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz blanco
- 4 cups Agua.
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla
- 2 large Dientes de ajo
- 1 pound Carne molida
- 1 cup Salsa de tomate
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 ripe Plátanos
- 4 large Huevos
- 0.5 cup Aceite vegetal
Instructions
Comienza cocinando el arroz: enjuaga el arroz blanco bajo agua fría hasta que el agua salga clara. En una cacerola mediana, combina 2 tazas de arroz blanco con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y tapa. Cocina durante aproximadamente 18-20 minutos hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido toda el agua. Aparta.
Mientras se cocina el arroz, prepara la mezcla de carne. Corta la cebolla en dados y pica finamente los dientes de ajo. En un sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla cortada en dados y el ajo picado, saltea hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la carne molida a la sartén. Cocina, desmenuzando con una espátula, hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 6-8 minutos.
Agrega la salsa de tomate, la salsa de soja, la sal y la pimienta negra molida. Revuelve bien para combinar. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la mezcla de carne hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen. Ajusta la sazón si es necesario.
Mientras la carne se esté cocinando a fuego lento, corta los plátanos por la mitad a lo largo.
En una sartén aparte, caliente 1/4 taza de aceite vegetal a fuego medio. Fríe las rodajas de plátano hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retira de la sartén y escurre en toallas de papel.
En la misma sartén, agregue con cuidado 1/4 taza de aceite vegetal restante si es necesario y fría los huevos estrellados a su gusto.
Para servir, coloque una porción de arroz cocido en cada plato. Agregue una porción generosa de la mezcla de carne sobre el arroz, un plátano frito al lado, y cubra con un huevo frito. ¡Sirva inmediatamente y disfrute su Arroz Cubana!
Nutrition Facts
Calories |
919 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.4 g | 88% | |
| Saturated Fat | 16.2 g | 81% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.9 g | ||
| Cholesterol | 262 mg | 87% | |
| Sodium | 1234 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 50.1 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 13% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 30.3 g | 61% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 117 mg | 9% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 822 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
