Aros de cebolla roja crujientes sin gluten.
Prepárate para deleitarte con los irresistiblemente crujientes y sabrosos Aros de Cebolla Roja Crujientes sin Gluten, un aperitivo perfecto o un snack para aquellos que evitan el gluten sin renunciar al sabor. Esta receta combina la dulzura de las cebollas rojas con la satisfactoria textura crujiente de una ligera y dorada masa elaborada con harina sin gluten y almidón de maíz, aliñada con pimentón y ajo en polvo para un estallido de sabor en cada bocado. ¿El secreto? El agua con gas crea una textura hermosamente aireada que se combina perfectamente con el remojo ácido de suero de leche. Estos aros de cebolla son rápidos de preparar, friendo a la perfección en tan solo minutos, e ideales para servir calientes con tu salsa para mojar sin gluten favorita. Ya sea que estés organizando una fiesta o simplemente deseando algo crujiente y delicioso, ¡estos aros de cebolla caseros robarán el espectáculo!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cebollas rojas grandes
- 1 cup suero de mantequilla
- 1 cup harina multiusos sin gluten
- 1 cup "almidón de maíz"
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup agua con gas
- 4 cups aceite vegetal
Instructions
Pela las cebollas rojas y córtalas en aros de 1/4 de pulgada de grosor. Separa los aros y ponlos a un lado.
En un tazón grande, vierte la leche cortada y sumerge los aros de cebolla. Déjalos remojar mientras preparas la masa.
En un bol aparte, mezcla la harina sin gluten para todo uso, la fécula de maíz, el polvo de hornear, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Añade lentamente el agua con gas a los ingredientes secos, batiendo hasta que la masa quede suave y no queden grumos.
Calienta el aceite vegetal en una olla grande y profunda a fuego medio-alto hasta alcanzar los 350°F (175°C).
Retira los aros de cebolla uno a uno del suero de leche, permitiendo que escurra el exceso. Sumerge cada aro de cebolla en la masa, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Coloca con cuidado los aros de cebolla rebozados en el aceite caliente, friendo algunos a la vez para evitar amontonar. Fríe durante aproximadamente 2-3 minutos por lado o hasta que estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera para retirar los aros de cebolla frita del aceite y transfiérelos a un plato forrado con toallas de papel para que escurra cualquier exceso de aceite.
Continúa friendo los aros de cebolla restantes. Sirve de inmediato mientras estén calientes y crujientes, con tu salsa para mojar sin gluten favorita.
Nutrition Facts
Calories |
8146 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 846.4 g | 1085% | |
| Saturated Fat | 124.4 g | 622% | |
| Polyunsaturated Fat | 538.1 g | ||
| Cholesterol | 27 mg | 9% | |
| Sodium | 3104 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 210.3 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 28.6 g | ||
| Protein | 15.3 g | 31% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 391 mg | 30% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 897 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
