Aros de cebolla roja crujientes paleo
¡Déjate llevar por el máximo tentempié sin culpa con estos Aros de Cebolla Roja Crujientes Paleo! Perfectamente dorados e irresistiblemente crujientes, estos aros de cebolla están recubiertos con una mezcla sabrosa de harinas de almendra, coco y tapioca, haciéndolos completamente libres de gluten y granos. Aderezados con pimentón ahumado y ajo en polvo, cada aro tiene un toque sabroso que se complementa maravillosamente con la dulzura natural de las cebollas rojas. Fritos a la perfección crujiente en aceite de coco rico en nutrientes, son un aperitivo o acompañamiento satisfactorio que encaja perfectamente en un estilo de vida paleo. Rápidos de preparar e irresistiblemente deliciosos, estos aros de cebolla seguro que serán un éxito en tu próxima reunión o un placer para ti mismo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cebollas rojas grandes
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup harina de coco
- 1 cup harina de tapioca
- 3 large huevos
- 0.5 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cups aceite de coco
Instructions
Pela y corta las cebollas rojas en rodajas de 1/4 de pulgada, separando cada capa en anillos individuales.
En un tazón poco profundo, combina harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal marina y pimienta negra.
En otro tazón, batir los huevos y la leche de almendra sin azúcar hasta que estén suaves.
En un tercer bol poco profundo, añade la harina de tapioca.
Caliente el aceite de coco en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto hasta que esté brillante, aproximadamente a 350°F (175°C).
Toma cada aro de cebolla y primero pásalo ligeramente por la harina de tapioca. Sacude el exceso.
Sumerge el anillo enharinado en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso gotee.
Por último, cubre el aro de cebolla en la mezcla de harina de almendra y coco, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloca suavemente los aros de cebolla rebozados en el aceite caliente, friendo en tandas para evitar amontonamiento. Fríe cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Retira del aceite y escurre en una rejilla metálica o en un plato forrado con toallas de papel.
Repite el proceso con los anillos de cebolla restantes.
Sirva de inmediato como un delicioso aperitivo o guarnición libre de gluten.
Nutrition Facts
Calories |
5875 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 526.5 g | 675% | |
| Saturated Fat | 394.6 g | 1973% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1594 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 241.5 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 67.5 g | 241% | |
| Total Sugars | 34.5 g | ||
| Protein | 67.6 g | 135% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 642 mg | 49% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 1591 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
