Aros de cebolla roja crujientes bajos en sodio
Deléitate con el irresistible crujido de estos **Aros de Cebolla Roja Crujientes Bajos en Sodio**, ¡una versión más ligera de un clásico favorito! Hechos con cebollas rojas vibrantes, estos aros lucen una masa perfectamente sazonada con ajo en polvo, pimentón y pimienta, utilizando agua con gas y claras de huevo para crear una textura aireada y crujiente. Recubiertos con migas de pan sin sal y fritos a la perfección dorada, ofrecen todo el crujido satisfactorio sin una sobrecarga de sodio. Ideales para aquellos que buscan opciones de bocadillos saludables para el corazón, estos aros de cebolla son fáciles de hacer en tan solo 35 minutos y se combinan maravillosamente con tus salsas bajas en sodio favoritas. Perfectos como aperitivo, acompañamiento o tentempié para el día del juego, ¡esta receta demuestra que no tienes que comprometer el sabor para disfrutar de un bocado satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces cebollas rojas grandes
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 cup pan rallado sin sal
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup agua con gas natural
- 1 piece clara de huevo
- 2 cups aceite de colza
Instructions
Pela las cebollas rojas y córtalas en rodajas de 1/4 pulgada de grosor. Separa las rodajas en aros y reserva.
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear, la maicena, el ajo en polvo, el pimentón y la pimienta negra. Bate para asegurar una distribución pareja de los ingredientes secos.
En otro bol, bate juntos el agua con gas y la clara de huevo hasta que estén suaves.
Vierte lentamente la mezcla húmeda en los ingredientes secos mientras revuelves para formar una masa suave. Evita mezclar en exceso para mantener una textura ligera.
Vierte las migas de pan sin sal en un plato llano y reserva.
Calienta aceite de canola en una olla hondo de fondo grueso o en una freidora a 350°F (175°C). Utiliza suficiente aceite para sumergir completamente los aros de cebolla, pero ten cuidado de no sobrellenar la olla.
Sumerge cada aro de cebolla en la mezcla, permitiendo que el exceso escurra, luego cúbrelo con las migas de pan rallado, presionando suavemente para que se adhieran.
Coloca con cuidado los aros de cebolla en el aceite caliente, unos pocos a la vez, para evitar amontonamiento. Fríe cada lote durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera para sacar los aros de cebolla del aceite y colócalos en un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente mientras estén calientes y crujientes.
Nutrition Facts
Calories |
5135 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 456.1 g | 585% | |
| Saturated Fat | 31.2 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 113.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1401 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 220.4 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 23.5 g | ||
| Protein | 36.1 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 319 mg | 25% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 982 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
