Aros de Calamares Crujientes Keto
Eleva tu juego de mariscos con estos irresistibles Aros Crujientes de Calamar Keto - ¡el deleite perfecto bajo en carbohidratos para un aperitivo! Esta receta combina tiernos aros de calamar con un recubrimiento sabroso de harina de almendra y queso Parmesano, sazonado con pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra para un crujido audaz y sabroso. Fritos a la perfección dorada en aceite de oliva o aguacate, estos aros crujientes de calamar son sin gluten, aptos para keto, ¡y listos en solo 25 minutos! Sírvelos con gajos de limón fresco para un toque vigorizante que combina perfectamente con la textura crujiente y untuosa. Deliciosamente libre de culpas y fácil de hacer, este platillo seguramente impresionará a los amantes de los mariscos y entusiastas del keto por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Anillas de calamar
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Aceite de oliva o aceite de aguacate
- 2 for serving Gajos de limón
Instructions
Enjuaga los anillos de calamar bajo agua fría y sécalos con papel de cocina.
En un tazón poco profundo, combina la harina de almendras, queso Parmesano, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes secos.
En un bol aparte, batir los huevos hasta que estén suaves.
Sumerge cada anillo de calamar en los huevos batidos, asegurándote de cubrirlo de manera uniforme.
Luego, reboza los calamares con huevo en la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para asegurarse de que se adhiera. Sacude cualquier exceso.
Calienta el aceite de oliva o aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto. El aceite debe estar caliente pero no humeante.
Trabajando por lotes, fría los aros de calamar en el aceite hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 1 a 2 minutos por lado. Tenga cuidado de no amontonar en la sartén.
Utiliza una espumadera para transferir el calamar frito a un plato forrado con papel toalla para que escurra el exceso de aceite.
Sirve los anillos de calamar caliente con gajos de limón al lado para exprimir justo antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
2857 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 233.3 g | 299% | |
| Saturated Fat | 41.3 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1072 mg | 357% | |
| Sodium | 4018 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 71.5 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 140.1 g | 280% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 945 mg | 73% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 1494 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
