Aros de calamar fritos sin gluten.
Anillos de Calamar Fritos sin Gluten
Crujientes, dorados y completamente sin gluten, estos Anillos de Calamar Fritos son un aperitivo que encanta a todos e ideal para los amantes del marisco intolerantes al gluten. Recubiertos en una mezcla sabrosa de migas de pan sin gluten y harina condimentada, cada anillo de calamar se fríe a la perfección, logrando una cobertura deliciosamente crujiente y un interior tierno. Infundidos con los cálidos sabores del pimentón, el ajo en polvo y la pimienta negra, esta receta garantiza una explosión de delicia salada en cada bocado. Rápido y sencillo, solo requiere 20 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, haciéndolo un plato ideal para reuniones sociales o satisfacer antojos de entre semana. ¡Sirve con gajos de limón frescos para un toque sabroso y eleva tu próxima comida con este deleite marino libre de gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Anillas de calamar
- 1 cup Harina sin gluten multiusos
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Leche
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 2 cups Aceite vegetal
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Enjuague los aros de calamar bajo agua fría y séquelos con toallas de papel.
En un tazón poco profundo, mezcla la harina sin gluten para todo uso, almidón de maíz, sal, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo.
En otro bol poco profundo, batir juntos los huevos y la leche hasta que estén bien combinados.
Coloca las migas de pan sin gluten en un tercer tazón poco profundo.
Calienta el aceite vegetal en una sartén honda o en una cazuela a 350°F (175°C).
Reboza cada anilla de calamar en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
Sumerge el calamar enharinado en la mezcla de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee.
Cubre los anillos de calamar con las migas de pan sin gluten, presionando suavemente para asegurar que se adhieran.
Coloque con cuidado los anillos de calamar enharinados en el aceite caliente, friendo por tandas para evitar amontonamiento.
Fríe los aros de calamar durante aproximadamente 2-3 minutos por lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los calamares fritos con una espumadera y escúrrelos en un plato forrado con papel de cocina.
Sirve los anillos de calamares fritos sin gluten con gajos de limón para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
1429 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.7 g | 154% | |
| Saturated Fat | 18.2 g | 91% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.1 g | ||
| Cholesterol | 241 mg | 80% | |
| Sodium | 1221 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 79.2 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 21.6 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 86 mg | 7% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 410 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
