Aros de calamar frito crujientes keto
¡Date un gusto con esta delicia marina sin remordimientos con estos Aros de Calamar Crujientes Keto! Con calamar fresco tierno recubierto con una sabrosa mezcla de harina de almendra y queso parmesano, esta receta está perfectamente sazonada con toques de ajo, pimentón y pimienta negra para un crujido satisfactorio en cada bocado. El calamar se fríe a la perfección dorada en aceite de aguacate, siendo rico en grasas saludables e ideal para una dieta baja en carbohidratos y cetogénica. Listos en solo 30 minutos, estos aros de calamar son un aperitivo o tentempié rápido e irresistible, que se sirven mejor con un chorrito de limón fresco para un toque sabroso. Ya sea que estés entreteniendo a invitados o antojado de un bocadillo crujiente, ¡estos aros de calamar fritos amigables con Keto ofrecen un giro más saludable a un clásico favorito marino!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams calamar fresco
- 100 grams harina de almendra
- 50 grams queso parmesano rallado
- 2 large huevos
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 500 milliliters aceite de aguacate
- 1 Gajos de limón
Instructions
Enjuague los calamares bajo agua fría y séquelos con toallas de papel. Corte los cuerpos de calamar en anillos de 1 cm de ancho y reserve.
En un bol poco profundo, mezcla la harina de almendra, queso parmesano rallado, sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón para crear la mezcla para empanizar.
En otro bol, batir los huevos hasta que estén suaves.
Sumerge cada anilla de calamar en la mezcla de huevo, sacudiendo el exceso, luego cúbrelos con la mezcla de harina de almendra. Presiona suavemente para asegurarte de que estén completamente cubiertos.
En una sartén honda o cacerola de fondo grueso, calienta el aceite de aguacate a 180°C (350°F).
Agrega con cuidado los anillos de calamar recubiertos en pequeñas cantidades para evitar llenar demasiado la sartén. Fríe cada lote durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Usa una espumadera para sacarlos y colócalos en un plato con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Sirve los anillos de calamar crujientes calientes con gajos de limón para exprimir por encima.
Nutrition Facts
Calories |
5440 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 538.3 g | 690% | |
| Saturated Fat | 83.8 g | 419% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1587 mg | 529% | |
| Sodium | 3576 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 42.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 132.8 g | 266% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 997 mg | 77% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 1467 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
