Arepas rellenas de queso sin lácteos
Descubre la magia de las 'Arepas Rellenas de Queso Libre de Lácteos', una encantadora variante del favorito tradicional venezolano y colombiano. Estos discos dorados y crujientes hechos de harina de maíz están rellenos de mozzarella derretido libre de lácteos, haciéndolos perfectos para aquellos que siguen una dieta vegana o sin lactosa. Con solo cinco ingredientes simples, incluyendo masarepa para una base auténtica y aceite de oliva para una corteza ligera y sabrosa, estas arepas son sorprendentemente fáciles de hacer. Ya sea servidas como un tentempié reconfortante, un acompañamiento satisfactorio, o una base versátil para coberturas, están garantizadas para impresionar. Listas en solo 35 minutos, estas arepas son sin gluten, sin lácteos, y completamente deliciosas: una obligada para cualquiera que busque un placer salado y quesoso sin tener que hacer sacrificios.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de maíz precocida (masarepa)
- 2.5 cups agua tibia
- 1 teaspoon sal
- 1 cup queso mozzarella sin lácteos
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de maíz precocida y la sal.
Agrega gradualmente el agua tibia a la mezcla de harina de maíz, revolviendo con una cuchara de madera o con tus manos hasta que se forme una masa suave. Asegúrate de que el agua se incorpore uniformemente y no queden grumos.
Deja reposar la masa durante aproximadamente 5 minutos hasta que se endurezca ligeramente.
Toma un pequeño puñado de masa (aproximadamente del tamaño de una bola de golf) y aplánalo en un disco de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Coloca aproximadamente 2 cucharadas de queso mozzarella sin lácteos en el centro del disco.
Dobla los bordes del disco sobre el queso, sellándolo en su interior, y luego vuelve a formar suavemente un disco grueso, asegurándote de que el queso esté bien cubierto por la masa.
Repite el proceso con la masa restante y el queso hasta que todas las arepas estén listas.
Precaliente una sartén grande a fuego medio y agregue el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las arepas en la sartén, asegurándote de que no se toquen. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos de un lado o hasta que se forme una costra dorada.
Voltea las arepas y cocina por otros 5-7 minutos o hasta que el otro lado esté dorado y el queso adentro se haya derretido.
Retirar del fuego y dejar enfriar durante un minuto antes de servir.
Disfruta las arepas calientes, rellenas con queso sin lácteos derretido.
Nutrition Facts
Calories |
2626 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.9 g | 100% | |
| Saturated Fat | 30.9 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3923 mg | 171% | |
| Total Carbohydrate | 387.7 g | 141% | |
| Dietary Fiber | 24.0 g | 86% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 42.1 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1330 mg | 102% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 806 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
