Arepa de Queso Paleo
Disfruta de los sabores reconfortantes y tradicionales con estas deliciosas **Arepas de Queso Paleo**, una versión sin granos ni lácteos de la clásica preparación latinoamericana. Elaboradas con una mezcla llena de nutrientes de harina de almendra, harina de coco y harina de arrurruz, estas arepas tienen una textura perfectamente tierna y ligeramente crujiente. La levadura nutricional aporta un sabor a queso, mientras que los trozos de queso sin lácteos opcionales añaden una capa extra de indulgencia. Listas en tan solo 40 minutos, estas arepas se cocinan a la perfección dorada en aceite de coco y son una base versátil para tus ingredientes Paleo favoritos como aguacate, salsa o queso adicional. Ya sea que sigas una dieta Paleo o busques una opción libre de gluten y lácteos, esta fácil receta ofrece un sabor satisfactorio y bondad saludable en cada bocado. ¡Ideal para el desayuno, tentempiés o incluso la cena!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendras
- 1 4 cup Harina de arrurruz
- 2 tablespoons Harina de coco
- 3 large Huevos
- 1 4 cup Leche de almendras
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 1 1/2 teaspoon Sal
- 3 tablespoons Aceite de coco
- 1 4 cup Ralladura de queso sin lácteos (opcional)
Instructions
En un tazón de tamaño mediano, mezcla la harina de almendra, polvo de arrurruz, harina de coco, levadura nutricional y sal.
Batir los huevos y la leche de almendra juntos en un bol aparte hasta que estén bien mezclados.
Agrega lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo continuamente para formar una masa suave y ligeramente pegajosa.
Si estás usando las ralladuras de queso sin lácteos opcionales, incorpóralas en la masa.
Divide la masa en 8 porciones iguales y forma cada porción en una torta de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Calienta el aceite de coco en un sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca unas cuantas arepas en la sartén, asegurándote de no amontonarlas en el sartén.
Cocina las arepas durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por fuera.
Transfiera las arepas cocidas a un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Repite el proceso de cocción con las arepas restantes, añadiendo más aceite de coco a la sartén según sea necesario.
Sirve las arepas calientes, ya sea solas o con tus ingredientes Paleo favoritos como aguacate, salsa o queso adicional sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
5709 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.9 g | 218% | |
| Saturated Fat | 96.4 g | 482% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 3119 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 988.5 g | 359% | |
| Dietary Fiber | 53.6 g | 191% | |
| Total Sugars | 22.3 g | ||
| Protein | 64.2 g | 128% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 2796 mg | 215% | |
| Iron | 31.7 mg | 176% | |
| Potassium | 879 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
