Arepa de Queso Baja en Carbohidratos
Consiente a tus papilas gustativas con una indulgencia sin remordimientos con estas Arepas de Queso Bajas en Carbohidratos, una versión amigable con la dieta keto del tradicional favorito sudamericano. Elaboradas con harina de almendra, queso mozzarella derretido y queso parmesano sabroso, estas bellezas doradas tienen un rico sabor a queso mientras mantienen los carbohidratos bajo control. Perfectamente doradas en una sartén con un toque de mantequilla y aceite de aguacate u oliva, son deliciosamente suaves por dentro y doradas por fuera. Listas en tan solo 25 minutos, estas arepas son ideales para un desayuno rápido, tentempié o guarnición versátil baja en carbohidratos. Sírvelas solas o acompáñalas con rodajas de aguacate cremoso, crema agria o salsa fresca para un capricho personalizable e irresistible que satisface tanto tus antojos como tus objetivos dietéticos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 1 large huevo
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 tablespoon mantequilla
- 2 tablespoons aceite de oliva o aceite de aguacate para cocinar
Instructions
En un bol grande, combina la harina de almendra, el queso mozzarella rallado y el queso parmesano rallado.
Agrega el huevo, el polvo de hornear y la sal al tazón, y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados para formar una consistencia similar a la masa.
Divida la masa en cuatro porciones iguales y forme cada porción en una bola. Aplane cada bola en una tortita de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor y 4 pulgadas de diámetro.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega la mantequilla y el aceite, permitiendo que se derritan y cubran el fondo de la sartén.
Coloca las arepas en forma en el sartén y cocina por aproximadamente 3-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Saca las arepas del sartén y colócalas en un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Deje enfriar las arepas por unos minutos antes de servir con sus ingredientes favoritos o como acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1439 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.7 g | 160% | |
| Saturated Fat | 33.8 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 353 mg | 118% | |
| Sodium | 2919 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 27.2 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 63.5 g | 127% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 1262 mg | 97% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 74 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
