Arayes sin lácteos
Arayes sin lácteos
Eleva tu merienda o cena con estos irresistibles Arayes sin lácteos: crujientes y dorados bolsillos de pan pita rellenos con una sabrosa mezcla de carne molida de cordero o res, especias aromáticas como comino y cilantro, y hierbas frescas. Perfectamente sazonados y opcionalmente salpicados con piñones tostados para más textura, esta receta inspirada en Oriente Medio requiere solo 20 minutos de preparación y ofrece un rápido tiempo de cocción de 15 minutos. Asados a la perfección y servidos calientes, estos deliciosos Arayes sin lácteos son una excelente opción para un aperitivo que apetecerá a todos o un satisfactorio plato principal. Añade un toque de perejil fresco para un estallido de color y disfrútalos como plato único o acompáñalos de una salsa de tahini para darles aún más sabor. Ideales para cenas entre semana, reuniones o preparación de comidas, ¡estos Arayes sin lácteos seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de cordero o res molida
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 30 grams, chopped perejil
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 large pan de pita
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 small, finely chopped tomates
- 30 grams, toasted piñones (opcional)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne molida de cordero o res, cebolla finamente picada, perejil, comino, cilantro, pimentón, sal y pimienta negra.
Añade los tomates picados y piñones (si los estás usando) a la mezcla de carne, y mezcla hasta que estén bien combinados.
Corta cada pan de pita por la mitad para crear bolsillos y distribuye uniformemente la mezcla de carne entre las mitades de pita, presionando ligeramente para asegurar que la mezcla se adhiera al pan.
Calienta una sartén grande a la parrilla o una sartén a fuego medio y pincela con aceite de oliva.
Coloca los medios panes de pita rellenos en la sartén, con el lado cortado hacia abajo, y cocina durante 3-4 minutos hasta que estén dorados.
Voltea los arayes, y cocina el otro lado por 3-4 minutos adicionales hasta que la carne esté completamente cocida y el pan esté crujiente.
Retirar del fuego, dejar enfriar ligeramente y cortar cada mitad en gajos.
Sirve caliente, adornado con perejil fresco adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2200 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.6 g | 171% | |
| Saturated Fat | 45.0 g | 225% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 3698 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 148.8 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 19.2 g | 69% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 111.4 g | 223% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 205 mg | 16% | |
| Iron | 19.8 mg | 110% | |
| Potassium | 2186 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
