Arayes Paleo de Cordero y Queso
Disfruta de los sabores deliciosos de Medio Oriente con esta receta de Paleo Arayes de Cordero y Queso, una versión saludable y sin gluten de un favorito clásico. Estos panes planos crujientes de harina de almendra están rellenos con una mezcla sabrosa de cordero molida sazonada, queso sin lácteos y especias aromáticas como comino y pimienta, asegurando que cada bocado esté lleno de sabores ricos y reconfortantes. Realzados con perejil fresco, ajo y cebolla, estos arayes se doran en sartén hasta la perfección dorada antes de ser horneados para sellar toda la bondad. Perfectos como aperitivo o plato principal satisfactorio, esta receta es ideal para entusiastas del paleo y para cualquiera que anhele una comida saludable pero indulgente. ¡Sirve caliente y disfruta de un giro saludable en un alimento reconfortante tradicional!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de cordero molida
- 100 grams Queso sin lácteos
- 4 pieces Pan plano de harina de almendra
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 2 pieces Dientes de ajo picados
- 30 grams Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimienta de Jamaica molida
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (392°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la carne de cordero molida, queso sin lácteos, cebolla picada, ajo picado, perejil, comino, pimienta de Jamaica, sal y pimienta negra.
Mezcla todos los ingredientes con cuidado hasta que estén bien combinados. Puedes usar tus manos para mezclar mejor.
Toma un pan plano de harina de almendra y extiende aproximadamente un cuarto de la mezcla de cordero de manera uniforme en la mitad del pan. Dobla el pan sobre la mezcla para encerrar el relleno, presionando suavemente para sellar los bordes.
Repite con los restantes panes planos y la mezcla de cordero.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez que esté caliente, agrega los panes planos rellenos y cocina por unos 2 minutos de cada lado hasta que estén dorados.
Transfiere los panes planos dorados a la bandeja para hornear preparada.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea por 10-12 minutos adicionales hasta que el cordero esté completamente cocido y los panes planos estén crujientes.
Una vez horneados, retira los arayes del horno, deja que se enfríen durante unos minutos y luego córtalos en gajos.
Sirva los Arayes Paleo calientes como entremés o plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
1986 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.9 g | 190% | |
| Saturated Fat | 62.6 g | 313% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.6 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 5042 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 20.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 129.8 g | 260% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 782 mg | 60% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 2244 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
