Arayes de Cordero y Queso Bajo en Grasa
Disfruta de los increíbles sabores de esta receta de **Arayes de Cordero y Queso Bajo en Grasa**, una versión más saludable de un clásico de Oriente Medio. Elaborado con cordero magro molido, queso feta reducido en grasa y pan de pita integral, este plato ofrece un equilibrio sin culpa entre lo sabroso y lo rico. Infundido con especias aromáticas como comino y canela, y realzado con perejil fresco y ajo, cada bocado explota con un auténtico y vibrante sabor. Horneados o a la parrilla hasta la perfección crujiente, estos pitas rellenos son rápidos y fáciles de preparar, solo toman 35 minutos en total. Perfectamente porcionados para un grupo, hacen una comida saludable y satisfactoria cuando se acompañan con una ensalada fresca o un dip de yogur agridulce. ¡Esta receta es tu opción número uno para una cena sabrosa y baja en grasa, que es a la vez nutritiva y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Carne de cordero magra molida
- 100 grams Queso feta bajo en grasa
- 4 pieces Pan de pita integral
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 30 grams Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Canela en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 small Dientes de ajo picados
- 1 as needed Aerosol de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu parrilla u horno a 200°C (400°F).
En un tazón, combina la carne de cordero magra molida, cebolla picada, ajo picado, perejil, comino molido, canela molida, pimienta negra y sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Desmenuza el queso feta bajo en grasa en la mezcla de cordero y mezcla suavemente para incorporar el queso uniformemente.
Corta cada pan de pita de trigo integral por la mitad para crear bolsillos, obteniendo 8 piezas.
Con una cuchara, divide la mezcla de cordero y queso de manera equitativa entre las 8 mitades de pan de pita, rellenando cada bolsillo de forma uniforme y presionando suavemente para asegurar que el relleno se distribuya de manera uniforme dentro del pita.
Rocía ligeramente el exterior de cada pita rellena con spray de aceite de oliva para asegurar un exterior crujiente.
Coloca los pitas rellenos en una bandeja de horno o parrilla. Si utilizas una parrilla, colócalos a fuego medio. Para cocinar en el horno, coloca los pitas en la rejilla del medio.
Asa o hornea los arayes durante aproximadamente 10-15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que la carne esté completamente cocida y la pita esté dorada y crujiente.
Retirar de la parrilla u horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.
Sirva los Arayes bajos en grasa calientes, adornados con perejil picado extra o junto a una ensalada fresca para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1332 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.3 g | 71% | |
| Saturated Fat | 20.6 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2392 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 150.5 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 69.1 g | 138% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 201 mg | 15% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 1598 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
