Arayes altos en proteínas
Eleva tu cena de entre semana con estos irresistibles Arayes Altos en Proteínas: crujientes y dorados panes de pita rellenos con una sabrosa mezcla de carne magra de res, lentejas ricas en proteínas, hierbas aromáticas y especias reconfortantes como el comino y el pimentón. Perfectamente sellados a la sartén en aceite de oliva, estos pitas rellenos inspirados en Medio Oriente se preparan en solo 40 minutos, ofreciendo un giro nutritivo a los arayes tradicionales con la bondad adicional de las lentejas y el pan de pita integral. Ya sea servidos calientes con una salsa cremosa de tahini o disfrutados tal como están, cada bocado ofrece una deliciosa combinación de crujiente, ternura y sabores audaces, convirtiéndolos en una elección ideal para la preparación de comidas o reuniones informales. ¡Llenos de proteínas y ricos en sabor, esta receta saludable sin duda satisfará tu paladar!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne molida magra
- 1 cup Lentejas cocidas
- 1 Cebolla pequeña, finamente picada
- 3 Dientes de ajo picados
- 0.5 cup Perejil picado
- 2 teaspoons Polvo de comino
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 Panes de pita integrales
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- Salsa de tahini para servir (opcional)
Instructions
En un tazón grande, combina carne magra de res, lentejas cocidas, cebolla, ajo, perejil picado, comino en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Mezcla con cuidado usando tus manos o una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Corta cada pan de pita integral por la mitad para formar bolsillos.
Rellena cada bolsillo de pita generosamente con la mezcla de carne de res y lentejas, presionando ligeramente para aplanar.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Coloca con cuidado los panes de pita rellenos en la sartén por tandas, asegurándote de que no se superpongan.
Cocine cada lado durante unos 3-4 minutos hasta que estén crujientes y dorados, y la carne esté cocida por completo.
Retira los arayes cocidos de la sartén y colócalos en un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Repite el proceso hasta que todos los arayes estén cocidos.
Sirve caliente con salsa de tahini o tu dip preferido para añadir más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
2246 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.9 g | 122% | |
| Saturated Fat | 24.8 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 310 mg | 103% | |
| Sodium | 4161 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 204.0 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 40.1 g | 143% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 153.3 g | 307% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 490 mg | 38% | |
| Iron | 37.0 mg | 206% | |
| Potassium | 2661 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
