Appam Whole30
¡Impulsa tu viaje Whole30 con esta deliciosa versión del tradicional appam! Nuestro Appam Whole30 es una maravilla libre de granos y lácteos, elaborada con arroz de coliflor, leche de coco cremosa y harina de almendras para una base saludable y llena de nutrientes. La adición de un solo huevo y un toque de bicarbonato de sodio crea una textura perfectamente ligera y esponjosa, mientras que el aceite de coco aporta una sutil riqueza a cada bocado. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos, esta receta fácil se prepara rápidamente, convirtiéndola en un acompañamiento fantástico para tus currys o platillos favoritos compatibles con Whole30. Perfectamente cocidos en minutos, estos tiernos appams son una alternativa saludable y sabrosa que no compromete el sabor. ¡Ya sea que estés siguiendo una dieta Whole30 o simplemente busques un aperitivo libre de culpa, esta receta cumple en todos los aspectos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz de coliflor
- 1 cup Leche de coco
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 1 tablespoon Aceite de oliva (para engrasar)
Instructions
Coloca el arroz de coliflor en un procesador de alimentos y mezcla hasta que la textura se asemeje al cuscús fino.
En un tazón grande, combina el arroz de coliflor triturado, la leche de coco y la harina de almendra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Incorpora el bicarbonato de sodio y la sal, asegurándote de distribuirlos uniformemente en la mezcla.
Agrega el huevo y el aceite de coco a la mezcla, revolviendo hasta que quede suave y todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Deja reposar la masa durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Calienta una sartén pequeña antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con aceite de oliva.
Una vez que la sartén esté caliente, vierte un cucharón de masa en el centro de la sartén y muévelo suavemente de forma circular para extenderlo en una forma redonda, formando una capa delgada.
Cubre la sartén con una tapa y cocina por unos 2-3 minutos, o hasta que comiencen a formarse burbujas en la superficie y los bordes empiecen a desprenderse de la sartén.
Con cuidado, retire el appam utilizando una espátula. Repita con la masa restante, engrasando el sartén según sea necesario.
Sirve caliente con tu curry o platillo compatible con Whole30 favorito.
Nutrition Facts
Calories |
762 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.9 g | 77% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2033 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 44.6 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 21.9 g | 44% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 730 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
