Aperitivos de Patata Vegana Crujientes con Ajo y Parmesano
Satisface tus antojos con estos irresistibles Aperitivos Veganos de Papas al Parmesano y Ajo Crujientes, una versión basada en plantas de un clásico favorito. Hechos con tiernas papas nuevas cubiertas con una mezcla sabrosa de aceite de oliva, levadura nutricional, ajo y hierbas, estas maravillas en tamaño bocado se hornean hasta obtener la perfección dorada para un bocadillo crujiente y sabroso. La levadura nutricional reemplaza el parmesano tradicional, ofreciendo un sabor umami a queso mientras mantiene la receta completamente vegana. Con un tiempo de preparación de solo 10 minutos y un acabado crujiente que seguramente impresionará, estos aperitivos son perfectos como entrada rápida, un tentempié para el día del juego o un satisfactorio acompañamiento. Decorados con perejil fresco para un toque vibrante, estos bocados crujientes de papa están garantizados a desaparecer en poco tiempo. ¡Disfruta de un aperitivo que no solo es delicioso sino también libre de lácteos, gluten y lleno de sabores audaces!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams patatas nuevas pequeñas
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons copos de levadura nutricional
- 1 teaspoon "Ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.75 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (425°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Lava y seca las papas nuevas. Corta cada papa en pedazos del tamaño de un bocado, asegurándote de que estén cortadas de manera uniforme para que se cocinen de forma pareja.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el orégano seco, la sal marina y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que se forme una consistencia similar a pasta.
Añade los trozos de papas al tazón y mézclalos hasta que estén completamente cubiertos con la mezcla de condimentos.
Extienda las papas recubiertas en la bandeja para hornear preparada en una sola capa, asegurándose de que no estén muy juntas.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes. A mitad de cocción, revuelve las papas una o dos veces para asegurar un dorado parejo.
Mientras las papas se están horneando, pica finamente el perejil fresco.
Una vez que las papas estén crujientes, retíralas del horno y espolvorea con perejil fresco.
Sirve los Aperitivos de Papa Vegana Crujiente con Ajo y Parmesano caliente para obtener la mejor textura y sabor. Disfruta como un aperitivo o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
846 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.8 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1783 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 97.8 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 19.2 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 96 mg | 7% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 2584 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
