Aperitivos de Papas Crujientes con Ajo, Parmesano y Sin Lácteos
Disfruta del irresistible crujido de los Bocaditos de Papa Crujientes con Ajo y Parmesano sin Lácteos, ¡un giro a base de plantas de un favorito clásico! Rodajas finamente cortadas de papa Russet están sazonadas con una mezcla rica en umami de levadura nutricional, ajo en polvo, pimentón ahumado, y un toque de cebolla en polvo, ofreciendo todo el delicioso sabor a ajo y queso que deseas sin una pizca de lácteos. Horneadas a la perfección dorada y adornadas con perejil fresco, estos bocaditos crujientes son una alternativa más saludable al horno en lugar de papas fritas. Listos en tan solo 45 minutos, esta receta sencilla, libre de gluten y apta para veganos, es ideal para picar, platos para fiestas, o incluso como guarnición salada. Ya sea que estés siguiendo una dieta sin lácteos o simplemente buscando una deliciosa idea para picar, ¡estas rodajas crujientes de papa seguro satisfarán tus antojos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 patatas Russet medianas
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 4 tablespoons levadura nutricional
- 2 teaspoons ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de hornear grande con papel pergamino.
Lava y frota las papas a fondo. Sécalas bien con un paño limpio.
Slicar las papas en rodajas finas, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor, utilizando un cuchillo afilado o un mandolina para mayor consistencia.
Coloca las papas en rodajas en un tazón grande. Agrega el aceite de oliva y revuelve las papas para cubrirlas de manera uniforme.
En un bol pequeño, mezcla la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal marina y la pimienta negra.
Espolvorea la mezcla de especias sobre las papas y revuelve de nuevo hasta que todas las rodajas estén bien cubiertas.
Distribuye las rodajas de papas en una capa única en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no se superpongan para permitir que se doren uniformemente.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos. Voltea las rodajas de papas usando una espátula, y hornea durante 15 minutos adicionales o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
Pique el perejil fresco y espolvoréelo sobre los aperitivos de papas crujientes para decorar.
¡Sirva caliente y disfrute de sus Bocaditos de Papa Crispy de Ajo y Parmesano sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.7 g | 14% | |
| Saturated Fat | 1.6 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 500 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 40.8 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 7.6 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 40 mg | 3% | |
| Iron | 1.7 mg | 10% | |
| Potassium | 1069 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
