Aperitivos de Papas al Parmesano con Ajo Crujientes Bajos en Sodio
Disfruta de la máxima experiencia de snacks bajos en sodio con estos irresistibles Aperitivos de Papa con Ajo y Parmesano Crujientes y Bajos en Sodio. Hechos con papas russet cortadas finamente, una mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano seco, y terminados con un toque de queso parmesano recién rallado y perejil vibrante, esta receta ofrece un sabor audaz sin la sal adicional. Las papas se enjuagan para eliminar el exceso de almidón, se recubren con aceite de oliva sazonado, y se hornean hasta lograr una perfección dorada, resultando en una textura crujiente que rivaliza con tus chips de bolsa favoritos. Perfectos como un snack saludable, aperitivo o guarnición, estas rodajas de papa horneadas en horno son fáciles de hacer y solo requieren 15 minutos de preparación. ¡Llenos de un aroma sabroso y cargados de buenísima crujencia, esta delicia saludable para el corazón es un imprescindible para cualquiera que busque una alternativa casera y más ligera a las papas fritas tradicionales!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large patatas russet
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja de horno grande con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Lava y frota las papas russet para limpiarlas. Si prefieres, pela las papas, aunque las cáscaras añaden crujiente adicional.
Corta las papas en rodajas delgadas y uniformes, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor, utilizando un cuchillo afilado o una rebanadora de mandolina para lograr uniformidad.
Coloca las rodajas de papas en un tazón grande con agua fría para enjuagar el exceso de almidón. Deja que remojen durante al menos 5 minutos.
Escurrir las rodajas de papas y secarlas con un trapo de cocina limpio o papel absorbente para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
En un bol grande, combina aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco y pimienta negra molida. Revuelve para mezclar bien las especias.
Agrega las rodajas de papa secas al tazón, mezclando hasta que cada rodaja esté bien cubierta con el aceite sazonado.
Coloque las rodajas de papas en una sola capa en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que no se superpongan para que se horneen de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, luego retira la bandeja para hornear y voltea cada rebanada con una espátula.
Regresa al horno y hornea por 20-25 minutos adicionales o hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Una vez horneados, retíralos del horno y espolvorea inmediatamente los snacks calientes de papas con queso parmesano rallado.
Transfiera la merienda a un tazón para servir y decore con perejil fresco picado.
Deje enfriar un poco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1724 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.2 g | 69% | |
| Saturated Fat | 14.5 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 855 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 268.1 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 51.7 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 655 mg | 50% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 6838 mg | 145% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
