Anillos de Calamar Crujientes Bajos en Carbohidratos
Déjate tentar por el irresistible crujido de los **Aros de Calamar Crujientes Bajos en Carbohidratos**, ¡el aperitivo o tentempié ideal y sin remordimientos para los amantes de los mariscos! Esta receta amigable con la dieta keto combina tiernos aros de calamar con un rebozado sabroso de harina de almendras y queso parmesano rallado, sazonado con toques de ajo, pimentón y pimienta negra para un bocado delicioso en cada mordisco. Rápido y fácil de preparar, estos aros de calamar dorados se fríen a la perfección crujiente en aceite de oliva, haciéndolos más saludables y satisfactoriamente deliciosos. Servidos con rodajas de limón fresco, aportan un toque de frescura que impresionará. Ya sea que estés buscando mantenerte en camino con una alimentación baja en carbohidratos o simplemente deseando un plato de calidad de restaurante en casa, ¡esta receta es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Anillas de calamar
- 120 grams Harina de almendra
- 50 grams Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 120 milliliters Aceite de oliva
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Enjuaga los anillos de calamar bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un tazón poco profundo, mezcla la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la páprika, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
En otro bol poco profundo, batir los huevos hasta que estén suaves.
Pasa un anillo de calamar por los huevos batidos, permitiendo que el exceso gotee.
Cubre los aros de calamar en la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para que se adhiera.
Repite el proceso de enharinado y rebozado con los anillos de calamar restantes.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los aros de calamar en tandas, procurando no amontonarlos en la sartén.
Fría cada lote durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Transfiera el calamar frito a un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve los anillos de calamar crujientes bajos en carbohidratos inmediatamente con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
3016 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 243.5 g | 312% | |
| Saturated Fat | 45.1 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.8 g | ||
| Cholesterol | 1082 mg | 361% | |
| Sodium | 4191 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 77.6 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 149.2 g | 298% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1111 mg | 85% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 1507 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
