Anillo de Murukku Paleo
Descubre la mejor opción de snack saludable con esta receta de Paleo Ring Murukku. Crujientes y dorados a la perfección, estos murukkus sin granos están hechos con harina de almendra, harina de coco y polvo de arrurruz, creando una alternativa saludable a la versión tradicional. Infundidos con semillas aromáticas de comino y semillas de sésamo negro, estos anillos ofrecen una explosión de sabor en cada bocado. La receta utiliza aceite de coco para un toque saludable, haciéndola adecuada para dietas paleo y sin gluten. Con solo 30 minutos de preparación y pasos fáciles de seguir, puedes preparar estos deliciosos snacks en poco tiempo. Sírvelos como un regalo sabroso para ocasiones festivas o disfrútalos con tu salsa favorita, ¡las posibilidades son infinitas con esta indulgencia saludable y crujiente!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de coco
- 0.25 cup Harina de arrurruz
- 1 tablespoon Semillas de sésamo negro
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 0.5 teaspoon
- 0.5 cup Agua
- as needed Aceite para freír (se recomienda aceite de coco)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco y polvo de arrurruz.
Agrega semillas de sésamo negro, semillas de comino y sal a la mezcla de harina y mezcla bien.
En una sartén pequeña, derrite 2 cucharadas de aceite de coco a fuego lento, luego agrégalo a los ingredientes secos. Mezcla bien hasta que la mezcla se parezca a migajas de pan.
Agregue agua gradualmente, comenzando con un cuarto de taza, y amase la masa. Agregue más agua poco a poco hasta formar una masa suave y manejable. No agregue demasiada agua de una vez.
Divida la masa en pequeñas bolas del tamaño de un limón.
Con las palmas de las manos, forma cada bolita en un cordón delgado de aproximadamente 4-5 pulgadas de largo. Con cuidado, da forma a cada cordón en un pequeño anillo y presiona los extremos para sellar.
Repite con la masa restante para hacer todos los anillos.
Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio para freír. Para comprobar si el aceite está listo, deja caer un pequeño trozo de masa en el aceite. Si sube a la superficie rápidamente y de manera constante sin dorarse, el aceite está listo.
Deslice suavemente algunos anillos de murukku en el aceite caliente, asegurándose de no abarrotar la sartén.
Fría los anillos de murukku hasta que estén dorados por ambos lados, volteándolos ocasionalmente para una cocción pareja. Esto debería tomar aproximadamente de 3 a 4 minutos por tanda.
Deja que el murukku se enfríe completamente antes de guardarlo en un recipiente hermético. ¡Disfruta de este crujiente bocadillo compatible con la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1462 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.9 g | 133% | |
| Saturated Fat | 47.5 g | 238% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1256 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 117.9 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 38.0 g | 136% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 34.4 g | 69% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 369 mg | 28% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 435 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
