Anguila a la Parrilla con Glaseado Teriyaki Whole30
Deléitate con esta Anguila a la Parrilla con Glaseado Teriyaki Whole30, una versión más saludable de un plato clásico lleno de sabores intensos y perfecta ahumado. Esta receta presenta filetes tiernos de anguila pincelados con un glaseado teriyaki endulzado de forma natural hecho con aminos de coco, vinagre balsámico, jengibre fresco, ajo y dátiles Medjool deshuesados, garantizando que cumple al 100% con el protocolo Whole30. Asada a la perfección, la anguila exhibe un sutil ahumado y una riqueza caramelizada, complementada con un aderezo de vibrantes cebollas verdes y semillas de sésamo tostadas. Ideal para aquellos que siguen un estilo de vida de alimentación limpia, este plato combina la indulgencia llena de umami con ingredientes conscientes. Sírvelo como plato principal sofisticado para impresionar a los invitados o disfrútalo en solitario para una experiencia realmente gourmet adaptada a tus objetivos de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de anguila
- 0.5 cup aminos de coco
- 2 tablespoons vinagre balsámico
- 1 tablespoon jengibre recién rallado
- 2 cloves ajo picado
- 2 pieces Dátiles Medjool, deshuesados
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 stalks cebollas verdes, picadas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta
Instructions
Remoja los dátiles medjool sin hueso en agua tibia durante unos 10 minutos para ablandarlos.
En una licuadora, combina los aminoácidos de coco, vinagre balsámico, jengibre rallado, ajo picado, dátiles ablandados y aceite de sésamo. Mezcla hasta obtener una mezcla suave para crear el glaseado teriyaki Whole30.
Sazone los filetes de anguila con sal y pimienta en ambos lados.
Precalienta tu parrilla o plancha a fuego medio-alto. Unta ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite para evitar que se pegue.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca los filetes de anguila con la piel hacia abajo en la parrilla. Cocina a la parrilla durante aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, pincelando generosamente con el glaseado teriyaki Whole30. La anguila debe estar cocida y tener ligeras marcas de parrilla.
Saca la anguila de la parrilla y transfiérela a un plato para servir.
Adorne la anguila a la parrilla con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo antes de servir.
Sirva de inmediato, disfrutando del sabor ahumado y rico de una glasa teriyaki endulzada de forma natural.
Nutrition Facts
Calories |
1334 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.2 g | 102% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 740 mg | 247% | |
| Sodium | 3532 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 47.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 40.1 g | ||
| Protein | 97.9 g | 196% | |
| Vitamin D | 79.2 mcg | 396% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1372 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
