Anacardos caramelizados sin azúcar
¡Consiente tu dulce diente sin remordimientos con estas irresistibles Cashews Azafranadas Sin Azúcar! Perfectamente tostadas y recubiertas con una mezcla lujosa de eritritol en polvo, canela y vainilla, estas cashews ofrecen todo el crujido y dulzura que te encanta, ¡sin ningún azúcar añadido! La receta se prepara en solo 30 minutos, usando ingredientes saludables como aceite de coco sin azúcar y un toque de sal para equilibrio. Horneadas a la perfección, estas cashews son un bocadillo bajo en carbohidratos y apto para la dieta keto, ideal para picar de forma saludable, regalar o para decorar tus postres favoritos. Con su recubrimiento caramelizado delicado y su sutil especia cálida, estas cashews azafranadas sin azúcar son tan satisfactorias como fáciles de hacer.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups anacardos crudos
- 0.333 cup eritritol en polvo
- 1 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de coco sin azúcar
- 2 tablespoons agua
Instructions
Precalienta tu horno a 300 grados Fahrenheit (150 grados Celsius).
Forra una bandeja de horno con papel pergamino y ponla a un lado.
En una cacerola mediana, combina el eritritol en polvo, la canela, la sal, el aceite de coco, el agua y el extracto de vainilla. Coloca a fuego medio.
Revuelva la mezcla continuamente mientras se derrite el aceite de coco y el eritritol se disuelve. Deje que hierva suavemente.
Agrega los anacardos crudos a la cacerola y revuélvelos bien para que se cubran con la mezcla almibarada.
Una vez que las nueces de cajú estén uniformemente cubiertas, transfiérelas a la bandeja para hornear preparada. Espárcelas en una sola capa.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una caramelización pareja.
Mantén un ojo en los anacardos durante los últimos minutos para evitar que se quemen.
Retire la bandeja del horno y deje que los anacardos se enfríen completamente en la bandeja. Se endurecerán al enfriarse.
Una vez enfriado, rompe cualquier grupo de nueces y sirve, o guárdalas en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1515 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.4 g | 162% | |
| Saturated Fat | 41.6 g | 208% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 616 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 155.0 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 41.7 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 1516 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
