"Anacardos caramelizados bajos en carbohidratos"
Eleva tu juego de aperitivos con estos irresistibles Cashews Acaramelados Bajos en Carbohidratos, una mezcla perfecta de indulgencia dulce y salada hecha sin remordimientos. Esta receta cambia los azúcares tradicionales por eritritol o edulcorante de fruta de monje aptos para la dieta keto, creando un recubrimiento caramelizado deleitable infusionado con cálidas especias de vainilla y canela. Rápido y sencillo de hacer, estos cashews horneados se preparan en menos de 30 minutos, convirtiéndolos en un tentempié ideal para días ocupados. Sírvelos como snack, esparce sobre ensaladas, o regálalos a tus amigos, su textura crujiente y dorada y su sabor delicioso los hacen increíblemente versátiles. Además, son sin gluten, naturalmente bajos en carbohidratos y perfectos para quienes vigilan su consumo de azúcar. ¡Consérvalos en un recipiente hermético para disfrutar de su crujiente frescura por hasta dos semanas! Perfectos para snacks keto, indulgencias saludables y tentempiés sin azúcar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups anacardos crudos
- 1 cup edulcorante de eritritol o monk fruit
- 1 cup agua
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal marina
- 1 as needed aceite de coco en spray o spray antiadherente
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y rocía ligeramente con spray de aceite de coco o cualquier spray antiadherente.
En una cacerola mediana, mezclar el eritritol, el agua, el extracto de vainilla, la canela molida y la sal marina. Revolver bien hasta que el eritritol esté casi disuelto.
Coloca la cacerola a fuego medio. Lleva la mezcla a hervir suavemente mientras revuelves de vez en cuando.
Una vez que hierva, añade los anacardos crudos a la cacerola y revuelve para cubrirlos completamente en la mezcla de jarabe.
Continúa cocinando, revolviendo a menudo, durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que el jarabe comience a espesar ligeramente.
Vierte rápidamente los anacardos recubiertos con el almíbar en la bandeja para hornear preparada, distribuyéndolos en una capa única.
Coloca la bandeja para hornear en el horno y hornea por 10-15 minutos, revolviendo una o dos veces para asegurar que se horneen uniformemente. Los anacardos deben estar ligeramente dorados y aromáticos.
Retire la bandeja del horno y permita que los anacardos se enfríen por completo; se pondrán crujientes al enfriarse.
Una vez enfriados, separar los anacardos si se han agrupado. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
1281 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.4 g | 127% | |
| Saturated Fat | 18.5 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 613 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 311.9 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 41.7 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 15.3 mg | 85% | |
| Potassium | 1511 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
