Amerikanos Veganos
¡Deléitate con estos suaves y esponjosos *Vegan Amerikaner*, una versión a base de plantas de la clásica delicia alemana! Estas galletas dulces y tipo pastel están elaboradas con ingredientes saludables como puré de manzana sin azúcar para una humedad natural y mantequilla vegana para obtener una miga rica y tierna. Cubiertas con un glaseado de limón chispeante, alcanzan el equilibrio perfecto entre la indulgencia y la frescura. Listas en tan solo 35 minutos, esta receta es ideal para impresionar a los invitados o disfrutar de una merienda acogedora. Ya sea que estés buscando galletas veganas, postres inspirados en la cocina alemana o recetas fáciles de repostería a base de plantas, estos Vegan Amerikaner seguramente satisfarán tu antojo de algo dulce y reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 g Harina de trigo común
- 2 tsp Levadura en polvo
- 0.5 tsp Bicarbonato de sodio
- 0.25 tsp Sal
- 100 g Mantequilla vegana
- 150 g Azúcar granulada
- 100 g Puré de manzana sin azúcar
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 60 ml Leche vegetal
- 150 g Azúcar glass
- 1 tbsp Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla vegana y el azúcar granulado hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega la compota de manzana sin azúcar y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar y mezcla hasta que esté bien combinado.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con la leche vegetal, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén justo combinados; no mezcles en exceso.
Con una cuchara para helado o dos cucharas, coloca porciones de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 5 cm (2 pulgadas) entre cada porción.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente. Los tops deben permanecer de color claro.
Retira del horno y permite que los Amerikaner se enfríen en la bandeja de horno durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Mientras los Amerikaners se enfrían, prepara el glaseado mezclando el azúcar glass con el jugo de limón en un bol pequeño hasta que quede suave y brillante.
Una vez que los Amerikaners se hayan enfriado, extienda el glaseado sobre el lado plano de cada uno. Deje que el glaseado se asiente durante al menos 10 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2879 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.7 g | 105% | |
| Saturated Fat | 50.4 g | 252% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2808 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 510.1 g | 185% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 310.9 g | ||
| Protein | 26.1 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 151 mg | 12% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 384 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
