Amerikaner sin gluten
Déjate cautivar por el encanto delicioso de los Amerikaner sin gluten, un amado pastel alemán reinventado para aquellos que siguen un estilo de vida libre de gluten. Estas delicias suaves y esponjosas, hechas con harina sin gluten multiusos, son perfectas para saciar tus antojos de dulce. Cada bocado ofrece una textura tierna y que se derrite en la boca, gracias al equilibrio delicado de mantequilla, leche y vainilla. ¿El toque final? Un glaseado de limón lleno de sabor que añade un giro brillante y refrescante a estos pasteles clásicos. Listos en menos de 40 minutos, esta receta es ideal para sesiones rápidas de horneado, produciendo 12 piezas divinas perfectas para compartir, ¡o no! Ya sea acompañando tu té o café favorito, estos Amerikaner sin gluten ofrecen un delicioso placer tan encantador como sabroso.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina sin gluten multiusos
- 1 tablespoon Levadura en polvo.
- 100 grams Mantequilla ablandada
- 150 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 large Huevos
- 100 milliliters Leche
- 200 grams Azúcar glass
- 2 tablespoons Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (356°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina multiusos sin gluten y el polvo de hornear y reserva.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla ablandada y el azúcar granulado hasta que estén suaves y cremosos usando una batidora eléctrica manual o de pie.
Agrega el extracto de vainilla y los huevos a la mezcla cremosa, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Incorpora gradualmente la mezcla de harina y polvo de hornear, alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla hasta que se combine.
Con dos cucharadas, coloca porciones de masa en forma de círculo en la bandeja para hornear preparada, dejando suficiente espacio entre cada una ya que se expandirán ligeramente.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. La parte superior debe permanecer pálida.
Saca del horno y deja enfriar en la bandeja de hornear durante unos 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente.
Mientras el Amerikaner se enfría, prepara el glaseado mezclando el azúcar glass y el jugo de limón en un tazón hasta que quede suave y espeso.
Una vez que los Amerikaner estén completamente fríos, extienda el glaseado en el lado plano de cada pastel usando una espátula o el dorso de una cuchara.
Deje que el glaseado se endurezca antes de servir. ¡Disfrute de sus Amerikaner sin gluten caseros con una taza de té o café!
Nutrition Facts
Calories |
3030 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.3 g | 122% | |
| Saturated Fat | 56.2 g | 281% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 600 mg | 200% | |
| Sodium | 2179 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 540.3 g | 196% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 352.9 g | ||
| Protein | 21.8 g | 44% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 230 mg | 18% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 364 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
