Amerikaner sin azúcar
Descubre la indulgencia perfecta sin remordimientos con nuestra receta de Amerikaner sin azúcar. Estas galletas tiernas y con textura de pastel son una versión saludable de la clásica delicia alemana, presentando harina de trigo integral para una nutrición adicional y eritritol como endulzante, haciéndolas ideales para una dieta sin azúcar. Un toque de vainilla y un poco de puré de manzana sin azúcar aseguran un bocado húmedo y lleno de sabor, mientras que la rica cobertura de queso crema en dos tonos —mitad natural y mitad chocolate—agrega un acabado delicioso. Listas en solo 35 minutos, estas delicias fáciles de hacer son perfectas para postre o un tentempié de media tarde. ¡Ya sea que estés reduciendo el consumo de azúcar o simplemente busques una alternativa más saludable, estos Amerikaner sin azúcar seguramente satisfarán tus antojos!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo integral
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 100 grams Mantequilla
- 100 grams Edulcorante de eritritol
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 large Huevo
- 100 milliliters Leche
- 50 grams Puré de manzana sin azúcar
- 150 grams Queso crema
- 2 tablespoons Polvo de cacao
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (356°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina integral, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
En un recipiente grande aparte, usa una batidora eléctrica para batir la mantequilla y el eritritol juntos hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega la esencia de vainilla y el huevo a la mezcla de mantequilla, batiendo bien hasta que la mezcla quede suave.
Agrega gradualmente la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla de forma alterna, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla hasta que esté apenas combinado.
Incorpore suavemente el puré de manzana sin azúcar hasta que esté integrado en la masa.
Con una cuchara grande, coloca montones generosos de masa en la bandeja de horno preparada, espaciándolos alrededor de 2 pulgadas de distancia. Aplana ligeramente cada montón con la parte trasera de la cuchara para formar discos gruesos.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Saca del horno y deja enfriar completamente en una rejilla metálica.
Mientras los Amerikaner se enfrían, prepara la cobertura de queso crema. En un tazón pequeño, mezcla el queso crema con el resto de erytritol hasta que quede suave y cremoso.
Divide la mezcla de queso crema en dos partes. Agregue el cacao en polvo a una mitad y mezcle hasta que esté bien combinado para crear un glaseado de chocolate.
Una vez que los Amerikaner estén fríos, untar la mitad de ellos con la mezcla de queso crema común y la otra mitad con la mezcla sabor a chocolate.
Sirva de inmediato o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días.
Nutrition Facts
Calories |
2351 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.8 g | 192% | |
| Saturated Fat | 80.9 g | 404% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.8 g | ||
| Cholesterol | 615 mg | 205% | |
| Sodium | 3239 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 311.8 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 34.7 g | 124% | |
| Total Sugars | 18.5 g | ||
| Protein | 55.5 g | 111% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 14% | |
| Calcium | 423 mg | 33% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 1672 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
