Amerikaner Bajo en Grasa
Disfruta del encantador sabor de estas galletas Amerikaner bajas en grasas: ligeras, esponjosas y deliciosamente satisfactorias sin remordimientos. Esta versión más saludable del clásico postre germano-estadounidense sustituye la mantequilla por puré de manzana sin azúcar y yogur griego bajo en grasa, resultando en una migaja húmeda y tierna con un sutil toque de vainilla. Cubiertas con un glaseado de limón lleno de sabor, estas galletas logran el equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce. Con tan solo 15 minutos de tiempo de horneado y ingredientes simples, esta receta es una forma rápida y fácil de satisfacer tu goloso. Perfectas como tentempié, postre o para acompañar tu café o té favorito, estas galletas Amerikaner bajas en grasas son una imperdible opción para aquellos que buscan una versión más saludable de un manjar atemporal. Palabras clave: postre bajo en grasas, repostería saludable, glaseado de limón, galletas ligeras.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams harina común
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 100 grams azúcar granulada
- 100 grams puré de manzana sin azúcar
- 100 grams yogur griego bajo en grasa
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large clara de huevo
- 50 milliliters leche desnatada
- 150 grams azúcar glass
- 2 tablespoons jugo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, batir juntos la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservar.
En un recipiente grande, mezcla el azúcar granulada y la compota de manzana sin azúcar. Mezcla hasta que quede suave.
Agrega el yogur griego bajo en grasa, extracto de vainilla y clara de huevo a la mezcla de puré de manzana. Bate hasta que estén bien mezclados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con la leche. Mezcla hasta que se integren y la masa quede suave.
Con una cuchara o una cuchara para helado, poner la masa en la bandeja para hornear preparada, dejando suficiente espacio entre cada una para que se expandan.
Hornea en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos o hasta que los bordes se tornen ligeramente dorados y las superficies estén firmes.
Saca los Amerikaner del horno y déjalos enfriar ligeramente en la bandeja para hornear antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Mientras los Amerikaner se enfrían, prepara el glaseado combinando azúcar glass y jugo de limón en un tazón pequeño. Bate hasta que quede suave.
Una vez que se enfríen, coloca los Amerikaner con la parte plana hacia arriba y extiende una capa fina de glaseado de limón en cada uno.
Deje que el glaseado se endurezca a temperatura ambiente antes de servir. ¡Disfruta tu Amerikaner bajo en grasa con una taza de café o té!
Nutrition Facts
Calories |
2088 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.7 g | 7% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 14 mg | 5% | |
| Sodium | 2196 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 474.5 g | 173% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 275.0 g | ||
| Protein | 39.5 g | 79% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 205 mg | 16% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 645 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
